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酶联免疫吸附检测技术能在食品检验过程中对其中的农药残留、违法添加、病原微生物、转基因食品等进行检测,为当前食品安全提供重要保障。本文对酶联免疫吸附法具体的应用原理进行分析,并进一步探究其应用价值,为酶联免疫吸附法的发展提供参考。
酶联免疫吸附法在食品检验中的应用研究
【摘 要】
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酶联免疫吸附检测技术能在食品检验过程中对其中的农药残留、违法添加、病原微生物、转基因食品等进行检测,为当前食品安全提供重要保障。本文对酶联免疫吸附法具体的应用原
【机 构】
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商洛市食品安全检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年10期
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