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较系统地介绍了食用植物油中掺入矿物油、桐油、大麻籽油、蓖麻油、巴豆油、青油、亚麻仁油等7种非食用油、矿物油的检测方法,简便易行,对食用植物油中掺伪成分的检测具有一定的参考作用。
食用油中掺入非食用油的鉴别
【摘 要】
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较系统地介绍了食用植物油中掺入矿物油、桐油、大麻籽油、蓖麻油、巴豆油、青油、亚麻仁油等7种非食用油、矿物油的检测方法,简便易行,对食用植物油中掺伪成分的检测具有一
【机 构】
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吉林工程技术师范学院生物与食品工程系 吉林长春130052;
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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2004年期
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