【摘 要】
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排骨汤不放盐补钙效果更佳。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出
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排骨汤不放盐补钙效果更佳。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。
Spare ribs soup salt better calcium effect. Calcium and sodium in the tubular reabsorption process prone to competition, when the sodium intake is high, the body will reduce the corresponding absorption of calcium, and increase urinary calcium excretion. The study found that: the more salt intake, the more the amount of urine discharge of calcium, the worse the absorption of calcium, it can be said that high sodium diet is an important killer of calcium.
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