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苦丁茶是一种在民间被广泛饮用的植物药茶,在我国已有2000年的饮用历史.进入20世纪,苦丁茶只在我国南方少数村落的房前屋后被保存下来,成为一种频临灭绝的珍稀植物资源.但是,由于苦丁茶具有极佳的药用功效和极高的饮用价值,自20世纪80年代广东、广西等省区相继开发苦丁茶这一茶药两用植物及其产品以来.