【摘 要】
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以羽毛粉、菜籽粕、豆粕、鱼粉、麦麸、玉米、米糠为原料,用凯氏定氮法、双氧水法、强碱直接蒸馏法、纳氏比色法、水杨酸比色法对原料进行蛋白质含量的测定,并对各个方法的检
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院,大连医科大学实验动物中心
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以羽毛粉、菜籽粕、豆粕、鱼粉、麦麸、玉米、米糠为原料,用凯氏定氮法、双氧水法、强碱直接蒸馏法、纳氏比色法、水杨酸比色法对原料进行蛋白质含量的测定,并对各个方法的检测结果进行比较。结果表明:凯氏定氮法精密度和准确性最好,适于测定各种饲料原料的蛋白质含量;强碱直接蒸馏法和比色法较适用于蛋白质含量高的饲料原料;纳氏比色法测麦麸等蛋白质含量低的饲料时其检测结果与国标法相比差异显著,不适于低蛋白质含量的饲料原料的检测;而双氧水法的特点是测定较为快速,且测定结果与国标法差异不显著,但精密度稍差。
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