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对秦巴山区4种野生树莓进行抗氧化活性研究,通过测定总酚、黄酮及还原能力,发现品系2树莓果实抗氧化能力最强,品系4次之,品系3最低;总酚含量和黄酮含量与还原能力之间都极显著相关(p<0.01);品系2和品系4可做为优良品系进行人工驯化与栽培,或作为树莓新品种选育的亲本。
秦巴山区野生树莓抗氧化能力比较研究
【摘 要】
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对秦巴山区4种野生树莓进行抗氧化活性研究,通过测定总酚、黄酮及还原能力,发现品系2树莓果实抗氧化能力最强,品系4次之,品系3最低;总酚含量和黄酮含量与还原能力之间都极显
【机 构】
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陕西省安康市农业科学研究所
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
：
2019年10期
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