打造一张有特色的喵店菜单

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  再小的店也要有自己的招牌美食!
  其实大部分喵店都是咖啡馆、甜品店和轻食店,菜单也是在这个基础上加上各种猫咪有关的元素,所以想要吸引猫奴们来,除了可爱的猫咪,新颖的装饰之外,一定要有独具特色的美食哟。
  先聘请基础“掌勺”
  虽然是猫咪主题的咖啡馆,但菜品和饮料可不能马虎,和其他咖啡馆一样,美食的专业性很重要。
  聘请一位咖啡师
  一定要聘请一位有专业技能的咖啡师,或者由你自己亲自去进行几个月的咖啡师短期学习。开店之后,选择好的咖啡豆,购买专业的设备,力求煮出的每一杯咖啡,特调出的每一杯饮料都能把客人留住。
  学习甜点基础制作
  咖啡馆的美食可以简单,不需要像酒店的甜点那样华丽,但味道一定要好。你可以聘请一位甜点师,但最经济划算的还是由你和朋友一起学习甜点制作,然后再设计出独特的喵店菜单。
  将猫元素加入其中
  既然是喵店,那么设计一些带有猫元素的美食,会让人眼前一亮。
  美味里能看到猫
  酥香脆脆的猫头形状的小饼干、洁白的奶泡上勾勒出猫咪形状的花式咖啡、猫爪形状的棉花糖泡在浓浓的热巧克力中,万圣节专属的黑猫巧克力蛋糕——听起来是不是很诱人?这些并不困难,可以再多找一些猫元素的烘焙模具,亲手打造几款猫元素美食。
  和猫咪同享一款美食
  还可以将猫咪喜欢的食物元素加入到美食创作中,比如用小麦草制作猫咪特调饮料或猫草慕斯,轻食单中加入用苜蓿芽和金枪鱼制作的沙拉或三明治,让客人们也来尝尝猫咪的独特口味。
  菜单也要很可爱
  美食准备好了还不够,菜单也要好好设计。设计带有手绘猫咪漫画的手写菜单,或专门定制可爱猫咪印花的菜单,也可以做一些猫咪小贴纸贴在外带餐盒上。这些细节的添加会让你的喵店每一处都透着精制可爱。
  喵店制胜美食小窍门
  这些问题你想到了吗?可以少走很多弯路哟。
  经常更换菜单
  除了几款人气招牌美食之外,你还可以根据节日或季节更换菜单。比如打造夏天的清爽水果菜单,或秋季海鲜轻食;圣诞节、万圣节和感恩节都推出特色美食,力求保持新鲜感。
  不用都和猫咪沾边
  其实如果制作过就会发现,让每款食物都加入猫元素是很复杂困难的事情。所以不用力求把每款蛋糕都做成猫形状。也可以选择带猫咪元素的食具,或在提拉米苏上撒上猫咪形状的印花。有一些简简单单的食物本身就很好,不必作多余设计。
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