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福建省有毒植物资源丰富,共有119科378属563种,主要以蝶形花科、菊科、大戟科、天南星科、茄科、百合科、夹竹桃科、蔷薇科、杜鹃花科、芸香科等为优势。有毒植物在省内9个地市的物种丰富度指数表明,三明有毒植物最为丰富,厦门最为贫乏;Bray-Curtis距离系数表明,福州和泉州两地区间有毒植物资源最为相似,三明和厦门之间的相似性最小。