【摘 要】
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随着生猛海鲜、燕翅鲍参的“降温”,最近上海又吹起了一股家常菜“热”风,笔者所在的酒店也不例外,也推出了颇受食客欢迎的家常风味菜。下面,我就撷取其中的几道介绍给大家。
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随着生猛海鲜、燕翅鲍参的“降温”,最近上海又吹起了一股家常菜“热”风,笔者所在的酒店也不例外,也推出了颇受食客欢迎的家常风味菜。下面,我就撷取其中的几道介绍给大家。农家蛋饺原料:鸡蛋6只猪肉茸150克荸荠80克大白菜100克笋片10克水发木耳20克水发黄花菜15克鲜汤600克姜
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