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昌黎——位于河北秦皇岛市，因干红酒而享誉海内外。在当地政府30余年的大力扶持和精心培育下，葡萄酒产业一直保持着强劲的发展势头。昌黎先后被命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”，昌黎葡萄酒成为中国第一个葡萄酒原产地域保护产品。如今，一座酒香四溢的干红葡萄酒城，在国内外葡萄酒酿造业的影响力正与日俱增。
昌黎——世界葡萄酒黄金产业带上的明珠
葡萄酒产业讲究“七分原料、三分工艺”，葡萄的质量对葡萄酒的品质起着决定性作用。昌黎县位于北纬40度附近，与世界著名干红葡萄酒产地法国“波尔多”地处同一纬度。这里北依碣石山，南傍黄金海岸，四季分明，特殊的沙质土壤是葡萄生长的乐园，温差、光照、降雨量等自然条件也都非常适合酿酒葡萄生长，因此被誉为“世界葡萄酒黄金产业带上的明珠”，是国内外著名葡萄与葡萄酒产区之一。
独特的自然条件和优良的栽培品种，再加上先进的栽培技术、国际一流的酿造设备和酿造工艺，孕育出了具有浓郁地域特色的昌黎葡萄酒。1983年昌黎用自己种出的酿酒葡萄酿出了中国第一瓶干红葡萄酒——“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄酒，并荣获全国酒类大赛金奖。上世纪八十年代初，昌黎从法国波尔多引进了赤霞珠葡萄苗，创建了新中国历史上的第一片酿造干红葡萄酒的酿酒葡萄基地。
历经30余年的精心培育，昌黎县目前拥有优质酿酒葡萄基地面积3.6万亩，涌现出华夏长城、茅台、朗格斯等一大批国内外知名品牌。昌黎干红酒国内市场占有率达26％，出口量国内第一，远销英国、法国、德国、美国等20多个国家和地区。昌黎葡萄酒产业已经形成了以酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、彩印包装、休闲旅游等为一体的产业集群。2010年，全县共销售葡萄酒5.9万吨，实现销售收入12.4亿元，利税4.25亿元。
“立足土壤、光照、气候等产区优势，把昌黎县的葡萄酒作为可以传承千年的产业来精心培育，让全世界的消费者都能够品尝到世界顶级葡萄酒的美妙滋味，体验底蕴深厚的东方红酒文化，感受‘东临碣石，以观沧海；对酒当歌，人生几何’的葡萄酒庄风情，这是我们不懈的追求和梦想。”昌黎县委书记刘建军对昌黎县葡萄酒产业的发展和前景充满希冀。
酿造值得消费者信赖的高品质葡萄酒
如何酿造出让消费者值得信赖的高品质葡萄酒？昌黎县按照“科学规范发展、科学整合提升”的工作思路，对全县葡萄酿酒企业、酿酒葡萄基地、园区布局、监管体系和技术资源进行整合和规范提升，大力实施酿酒葡萄种植和葡萄酒生产标准化建设，全力提升葡萄酒品质，推进葡萄酒产业健康发展。
昌黎县高度重视酿酒葡萄基地的发展壮大，制定出台《昌黎县关于优质酿酒葡萄基地建设奖励补贴办法》，对酿酒葡萄基地建设按照标准给予相应的财政补贴，同时全力做好基地与企业的“捆绑”发展，精心组织葡萄酒企业与基地农户签订“购销合同”，并建立企业与基地信息档案，自有基地或合同基地面积不少于500亩，形成完善、健全的基地企业产业链条。此外，昌黎县还全力抓好苗木选育中心建设，以昌黎县葡萄苗木选育中心为依托，新增培育砧木化酿酒葡萄苗木品种6个，扩大示范园种植面积220亩，力争2年内新增酿酒葡萄基地面积3000亩。
昌黎县坚持以科技为支撑，引导葡萄酒产业向技术型转变，不断聚集科技力量。目前，昌黎县拥有国际级、国家级评酒委员、调酒师等高级技术人员14名，依托县内众多葡萄酒专业技术人员，组织研发起泡酒、白兰地、干白葡萄酒等专业酒种，填补了国内葡萄酒市场空白。全县拥有省级质量监督检测中心、葡萄酒技术研发中心等6家葡萄酒专项研发机构，通过定期组织专家教授深入企业、基地，为企业提高产品研发、为基地农户提高管理水平助力。此外，昌黎县还与中国酿酒工业协会、河北果树研究所、河北农业大学等机构院校建立了长期合作关系，强大的技术依托，为昌黎产区种好葡萄、酿造高品质葡萄酒奠定了坚实的基础。
昌黎县以华夏长城、茅台、朗格斯等国内外知名企业为主的葡萄酒企一直很注重产品质量问题，视质量为生命。以中粮华夏长城葡萄酒为例，作为长城葡萄酒最重要的国内产区之一，中粮华夏率先引进赤霞珠、霞多丽等国际名种，以及全套国际先进设备，从葡萄种植到采摘、酿造、存储、销售等各个环节打造出“从田间到餐桌”的一条龙可追溯控制体系，确保每一瓶摆上百姓“餐桌”的长城葡萄酒都是真正的好酒。茅台葡萄酒则秉承“变的是颜色，不变的是品质”的质量理念和“国酒风采，红色茅台”品牌理念，致力于“把茅台红酒做成红酒中的‘茅台’”，用最先进的技术和最精湛的工艺，酿造出具有国酒品质的茅台葡萄酒。有“中华第一绿色酒庄”美誉的朗格斯酒庄，遵循世界一流葡萄酒庄的大海、沙滩、阳光“3S”原则兴建而成，秉承“美好酝酿，自然品位”的经营理念，凭借得天独厚的气候、土壤条件，公司全面引进国际名种脱毒苗木和全套国际先进葡萄酒生产设备，并采用传统的重力酿造法，经自产新橡木桶陈酿之后再由国际知名调酒师亲自监制，从而最终酿造出具有世界顶级品质的朗格斯葡萄酒。
成立酒业联盟 倡导诚信自律
今年以来，昌黎县加快干红酒产业优化升级的步伐，于8月9日成立“河北·昌黎酒业联盟”。据首届联盟理事会理事长陈晓波介绍，昌黎今后将充分发挥这一社团组织的作用，提高准入门槛，规范生产秩序，以提升昌黎葡萄酒企业的品牌价值与核心竞争力，培育受社会认可的葡萄酒品牌。
联盟成立大会上，经过严格审核的16家企业成为了联盟首批会员，其中包括长城、茅台、朗格斯、地王、田氏等知名品牌，中粮华夏葡萄酿酒有限公司总经理陈晓波当选首届联盟理事会理事长。
按照联盟章程规定，联盟将对昌黎县内的葡萄酒企业进行整合，申请加入联盟的企业必须具备以下条件：经质监、工商、商务联合检查验收合格，并且企业各项手续健全；拥有自建的酒葡萄种植基地或与农户签定的合同基地，面积不少于500亩；自愿缴纳会费及自愿缴纳抵制假冒伪劣行为行业保证金。
据了解，联盟的主要任务包括：协调各企业对酿酒葡萄种植基地的建设与开发；由昌黎县内国家级评酒委员组成专家组，对各联盟企业的产品进行定期品评，确保产品质量等。联盟企业之间实行“五统一、三分离”管理：“五统一”即统一基地管理、统一收购价格、统一技术规范、统一质量标准、统一对外宣传；“三分离”即自主品牌、自主销售、独立核算。
在成立大会上，同时公布了《昌黎县葡萄酿酒企业诚信宣言》，内容包括：认真履行“守法、履责、诚信”的责任，绝不使用违禁添加剂，不仿冒或冒用他人注册商标，不虚假标注和宣传，不超范围生产；自觉维护昌黎葡萄酒产区形象，坚决依法生产，依法销售，杜绝掺假使假和制假售假；自觉参与葡萄酒打假工作，积极发现线索及时举报，不给造假者喘息机会和生存空间。
“碣阳酒乡”呼之欲出
为进一步推动葡萄酒产业又好又快发展，昌黎县紧紧抓住秦皇岛市大力实施“旅游立市”战略的有利时机，制定了昌黎县葡萄酒产业园发展规划，并提出在昌黎东部酒庄区打造“碣阳酒乡”的战略发展思路。
“碣阳酒乡”位于昌黎县葡萄酒产业园的东部酒庄区，环抱于老虎山、龟山、杏黄山、正明山等诸山之中。该区域可利用土地面积近两万亩，是国内最早引进赤霞珠并繁育成功的第一片酿酒葡萄种植园，是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地。
根据规划，“碣阳酒乡”将建设“一横、两纵”景观结构，一横即生态游憩景观绿廊，两纵分别为精品葡萄酒庄旅游线和生态农业及农家乐旅游线。其中包括建设高档精品酒庄园30座、国际风情红酒街1条、葡萄酒博物馆1座、农业观光示范园1个、旅游生态度假村1座，形成集酿造、旅游、观光、采摘、品尝为一体的绿色生态酒庄群。“碣阳酒乡”酒庄群项目，总投资20亿元，到2015年末，拟将“碣阳酒乡”建设成为国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地。该项目共包含5项子建设项目：高档精品葡萄酒庄建设项目、国际风情红酒街建设项目、葡萄酒博物馆建设项目、农业观光生态园建设项目、旅游生态度假村开发建设项目。目前，总投资4000万元、长5.2公里“碣阳酒乡”酒庄路已启动建设。
据了解，今年昌黎葡萄酒产业项目建设呈喜人态势，全县葡萄酒产业新增投资22亿元，投资5亿元的茅台精品酒庄园、投资4.2亿元的金士酒庄、投资5亿元的丽众酒庄、投资3亿元的华夏七期扩建全部开工建设，昌黎葡萄酒产业正在以崭新的姿态崛起。
据昌黎县县长苏景文介绍，昌黎县将举全县之力，以提高产品质量为核心，以扩大宣传、开拓市场为手段，以扶持华夏长城、茅台等一批龙头企业为重点，深入挖掘昌黎葡萄酒的文化历史和品质内涵，实现企业由“数量规模型”向“酒文化引领型”的转变，倾力打造名副其实的中国干红葡萄酒城。“十二五”期间，昌黎县将按照《河北省环京津休闲旅游产业带发展规划》的要求，围绕国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地的建设目标，力促葡萄酒产业上档升级。到“十二五”末，昌黎葡萄种植基地将发展到6—8万亩，规模以上酒厂和精品酒庄各保持在20个左右，葡萄酒产业销售收入达到25—30亿元，上缴税金达到8—10亿元。
昌黎——世界葡萄酒黄金产业带上的明珠
葡萄酒产业讲究“七分原料、三分工艺”，葡萄的质量对葡萄酒的品质起着决定性作用。昌黎县位于北纬40度附近，与世界著名干红葡萄酒产地法国“波尔多”地处同一纬度。这里北依碣石山，南傍黄金海岸，四季分明，特殊的沙质土壤是葡萄生长的乐园，温差、光照、降雨量等自然条件也都非常适合酿酒葡萄生长，因此被誉为“世界葡萄酒黄金产业带上的明珠”，是国内外著名葡萄与葡萄酒产区之一。
独特的自然条件和优良的栽培品种，再加上先进的栽培技术、国际一流的酿造设备和酿造工艺，孕育出了具有浓郁地域特色的昌黎葡萄酒。1983年昌黎用自己种出的酿酒葡萄酿出了中国第一瓶干红葡萄酒——“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄酒，并荣获全国酒类大赛金奖。上世纪八十年代初，昌黎从法国波尔多引进了赤霞珠葡萄苗，创建了新中国历史上的第一片酿造干红葡萄酒的酿酒葡萄基地。
历经30余年的精心培育，昌黎县目前拥有优质酿酒葡萄基地面积3.6万亩，涌现出华夏长城、茅台、朗格斯等一大批国内外知名品牌。昌黎干红酒国内市场占有率达26％，出口量国内第一，远销英国、法国、德国、美国等20多个国家和地区。昌黎葡萄酒产业已经形成了以酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、彩印包装、休闲旅游等为一体的产业集群。2010年，全县共销售葡萄酒5.9万吨，实现销售收入12.4亿元，利税4.25亿元。
“立足土壤、光照、气候等产区优势，把昌黎县的葡萄酒作为可以传承千年的产业来精心培育，让全世界的消费者都能够品尝到世界顶级葡萄酒的美妙滋味，体验底蕴深厚的东方红酒文化，感受‘东临碣石，以观沧海；对酒当歌，人生几何’的葡萄酒庄风情，这是我们不懈的追求和梦想。”昌黎县委书记刘建军对昌黎县葡萄酒产业的发展和前景充满希冀。
酿造值得消费者信赖的高品质葡萄酒
如何酿造出让消费者值得信赖的高品质葡萄酒？昌黎县按照“科学规范发展、科学整合提升”的工作思路，对全县葡萄酿酒企业、酿酒葡萄基地、园区布局、监管体系和技术资源进行整合和规范提升，大力实施酿酒葡萄种植和葡萄酒生产标准化建设，全力提升葡萄酒品质，推进葡萄酒产业健康发展。
昌黎县高度重视酿酒葡萄基地的发展壮大，制定出台《昌黎县关于优质酿酒葡萄基地建设奖励补贴办法》，对酿酒葡萄基地建设按照标准给予相应的财政补贴，同时全力做好基地与企业的“捆绑”发展，精心组织葡萄酒企业与基地农户签订“购销合同”，并建立企业与基地信息档案，自有基地或合同基地面积不少于500亩，形成完善、健全的基地企业产业链条。此外，昌黎县还全力抓好苗木选育中心建设，以昌黎县葡萄苗木选育中心为依托，新增培育砧木化酿酒葡萄苗木品种6个，扩大示范园种植面积220亩，力争2年内新增酿酒葡萄基地面积3000亩。
昌黎县坚持以科技为支撑，引导葡萄酒产业向技术型转变，不断聚集科技力量。目前，昌黎县拥有国际级、国家级评酒委员、调酒师等高级技术人员14名，依托县内众多葡萄酒专业技术人员，组织研发起泡酒、白兰地、干白葡萄酒等专业酒种，填补了国内葡萄酒市场空白。全县拥有省级质量监督检测中心、葡萄酒技术研发中心等6家葡萄酒专项研发机构，通过定期组织专家教授深入企业、基地，为企业提高产品研发、为基地农户提高管理水平助力。此外，昌黎县还与中国酿酒工业协会、河北果树研究所、河北农业大学等机构院校建立了长期合作关系，强大的技术依托，为昌黎产区种好葡萄、酿造高品质葡萄酒奠定了坚实的基础。
昌黎县以华夏长城、茅台、朗格斯等国内外知名企业为主的葡萄酒企一直很注重产品质量问题，视质量为生命。以中粮华夏长城葡萄酒为例，作为长城葡萄酒最重要的国内产区之一，中粮华夏率先引进赤霞珠、霞多丽等国际名种，以及全套国际先进设备，从葡萄种植到采摘、酿造、存储、销售等各个环节打造出“从田间到餐桌”的一条龙可追溯控制体系，确保每一瓶摆上百姓“餐桌”的长城葡萄酒都是真正的好酒。茅台葡萄酒则秉承“变的是颜色，不变的是品质”的质量理念和“国酒风采，红色茅台”品牌理念，致力于“把茅台红酒做成红酒中的‘茅台’”，用最先进的技术和最精湛的工艺，酿造出具有国酒品质的茅台葡萄酒。有“中华第一绿色酒庄”美誉的朗格斯酒庄，遵循世界一流葡萄酒庄的大海、沙滩、阳光“3S”原则兴建而成，秉承“美好酝酿，自然品位”的经营理念，凭借得天独厚的气候、土壤条件，公司全面引进国际名种脱毒苗木和全套国际先进葡萄酒生产设备，并采用传统的重力酿造法，经自产新橡木桶陈酿之后再由国际知名调酒师亲自监制，从而最终酿造出具有世界顶级品质的朗格斯葡萄酒。
成立酒业联盟 倡导诚信自律
今年以来，昌黎县加快干红酒产业优化升级的步伐，于8月9日成立“河北·昌黎酒业联盟”。据首届联盟理事会理事长陈晓波介绍，昌黎今后将充分发挥这一社团组织的作用，提高准入门槛，规范生产秩序，以提升昌黎葡萄酒企业的品牌价值与核心竞争力，培育受社会认可的葡萄酒品牌。
联盟成立大会上，经过严格审核的16家企业成为了联盟首批会员，其中包括长城、茅台、朗格斯、地王、田氏等知名品牌，中粮华夏葡萄酿酒有限公司总经理陈晓波当选首届联盟理事会理事长。
按照联盟章程规定，联盟将对昌黎县内的葡萄酒企业进行整合，申请加入联盟的企业必须具备以下条件：经质监、工商、商务联合检查验收合格，并且企业各项手续健全；拥有自建的酒葡萄种植基地或与农户签定的合同基地，面积不少于500亩；自愿缴纳会费及自愿缴纳抵制假冒伪劣行为行业保证金。
据了解，联盟的主要任务包括：协调各企业对酿酒葡萄种植基地的建设与开发；由昌黎县内国家级评酒委员组成专家组，对各联盟企业的产品进行定期品评，确保产品质量等。联盟企业之间实行“五统一、三分离”管理：“五统一”即统一基地管理、统一收购价格、统一技术规范、统一质量标准、统一对外宣传；“三分离”即自主品牌、自主销售、独立核算。
在成立大会上，同时公布了《昌黎县葡萄酿酒企业诚信宣言》，内容包括：认真履行“守法、履责、诚信”的责任，绝不使用违禁添加剂，不仿冒或冒用他人注册商标，不虚假标注和宣传，不超范围生产；自觉维护昌黎葡萄酒产区形象，坚决依法生产，依法销售，杜绝掺假使假和制假售假；自觉参与葡萄酒打假工作，积极发现线索及时举报，不给造假者喘息机会和生存空间。
“碣阳酒乡”呼之欲出
为进一步推动葡萄酒产业又好又快发展，昌黎县紧紧抓住秦皇岛市大力实施“旅游立市”战略的有利时机，制定了昌黎县葡萄酒产业园发展规划，并提出在昌黎东部酒庄区打造“碣阳酒乡”的战略发展思路。
“碣阳酒乡”位于昌黎县葡萄酒产业园的东部酒庄区，环抱于老虎山、龟山、杏黄山、正明山等诸山之中。该区域可利用土地面积近两万亩，是国内最早引进赤霞珠并繁育成功的第一片酿酒葡萄种植园，是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地。
根据规划，“碣阳酒乡”将建设“一横、两纵”景观结构，一横即生态游憩景观绿廊，两纵分别为精品葡萄酒庄旅游线和生态农业及农家乐旅游线。其中包括建设高档精品酒庄园30座、国际风情红酒街1条、葡萄酒博物馆1座、农业观光示范园1个、旅游生态度假村1座，形成集酿造、旅游、观光、采摘、品尝为一体的绿色生态酒庄群。“碣阳酒乡”酒庄群项目，总投资20亿元，到2015年末，拟将“碣阳酒乡”建设成为国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地。该项目共包含5项子建设项目：高档精品葡萄酒庄建设项目、国际风情红酒街建设项目、葡萄酒博物馆建设项目、农业观光生态园建设项目、旅游生态度假村开发建设项目。目前，总投资4000万元、长5.2公里“碣阳酒乡”酒庄路已启动建设。
据了解，今年昌黎葡萄酒产业项目建设呈喜人态势，全县葡萄酒产业新增投资22亿元，投资5亿元的茅台精品酒庄园、投资4.2亿元的金士酒庄、投资5亿元的丽众酒庄、投资3亿元的华夏七期扩建全部开工建设，昌黎葡萄酒产业正在以崭新的姿态崛起。
据昌黎县县长苏景文介绍，昌黎县将举全县之力，以提高产品质量为核心，以扩大宣传、开拓市场为手段，以扶持华夏长城、茅台等一批龙头企业为重点，深入挖掘昌黎葡萄酒的文化历史和品质内涵，实现企业由“数量规模型”向“酒文化引领型”的转变，倾力打造名副其实的中国干红葡萄酒城。“十二五”期间，昌黎县将按照《河北省环京津休闲旅游产业带发展规划》的要求，围绕国内一流的葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地的建设目标，力促葡萄酒产业上档升级。到“十二五”末，昌黎葡萄种植基地将发展到6—8万亩，规模以上酒厂和精品酒庄各保持在20个左右，葡萄酒产业销售收入达到25—30亿元，上缴税金达到8—10亿元。