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近年来,随着对苜蓿Medicago sativa研究的深入,其产品的应用范围更为广泛。综述了苜蓿不同加工产品在食品及饲料工业中的应用,指出了当前存在的问题,并进行了展望。
苜蓿产品在食品及饲料工业中的应用
【摘 要】
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近年来,随着对苜蓿Medicago sativa研究的深入,其产品的应用范围更为广泛。综述了苜蓿不同加工产品在食品及饲料工业中的应用,指出了当前存在的问题,并进行了展望。
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院
【出 处】
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草业科学
【发表日期】
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2008年3期
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