【摘 要】
：
以苹果、山药、山楂为原料制成复合果蔬浆饮料。首先确定复合果蔬浆的最佳配比,然后在此基础上,通过复合果蔬浆水比、白砂糖添加量、稳定剂添加量等进行单因素试验和正交试验
【机 构】
：
河南科技学院新科学院,河南科技学院
【基金项目】
：
河南省高等学校重点科研项目(16A550012)
论文部分内容阅读
以苹果、山药、山楂为原料制成复合果蔬浆饮料。首先确定复合果蔬浆的最佳配比,然后在此基础上,通过复合果蔬浆水比、白砂糖添加量、稳定剂添加量等进行单因素试验和正交试验,探讨其对苹果山药山楂复合果蔬浆饮料品质的影响。结果表明:复合果蔬浆的配比为2份苹果浆+2份山楂浆+1份山药浆;在此基础上,复合果蔬浆水比1∶2(g/g),白砂糖添加量2.0%,稳定剂添加量0.1%时,制得的复合果蔬浆饮料的品质最好,色泽棕黄、口味甜酸、具有芳香气味。
其他文献
目的深入探究X线胸片与CT扫描在中央型肺癌诊断中所体现出来的价值。方法选取2018年8月~2019年8月在本月接受诊治的90例中央型肺癌患者作为本次研究的对象。对所有患者进行X
项目学习法是培养学生思维品质的捷径,本文结合笔者多年的小学英语教学实践,阐述了基于PBL的小学英语思维品质培养策略。即:借力单元项目,提升小学生思维的逻辑性;优化写作项
<正> 0 前言利用锅炉烟气产生惰性气体,使货油舱惰性化,以达到防爆的方法,首先是美国石油公司于1925年提出的。但直到1932年,美国的一艘油船发生爆炸后,惰性气体才开始被用作
《东坡志林》是苏轼笔记散文的代表,无论其描写内容、叙述模式还是审美趣味,皆表现出与传统散文不同的追求与特色,成为中国古典笔记散文文体风格发生转变的典型之作。因应写
针对国家战略决策层面的重大需求:北方干旱化的趋势预测、影响评估和对策建议,项目紧密围绕国民经济和科技自身发展的重大科学问题,大力加强原始创新,开展多学科交叉研究,在
气候变化对植被动力学有非常大的影响。为了定量描述气候变化对植被的影响，文章利用MODISfAPAR数据和NCEP的净辐射和降雨再分析数据对青藏高原地区气候变化对植被的影响进行了
好久没有震撼,好久没有感动了,这一路,我的心一次次被敲击着。是不是这么多年已麻木了？想想这些年,这样的学生少吗？是因为没有走近他们,更没有走进他们。开学了,我的37个孩子如
本文主要介绍了纳他霉素的性质,综述了纳他霉素的防腐机理及其在肉制品中的应用,并提出了纳他霉素具有广阔的发展前景。
张耒是北宋中后期的著名作家,在当时的文坛上享有盛誉。张耒的诗文作品浸染着浓浓的雅化色彩,其作品是作者高洁洒脱的胸襟气度、人格操守和审美情趣的流溢与呈现。张耒的"崇
自1990年《学校体育工作条例》（以下简称《条例》）颁布以来，我国相继出台了一系列层次不同的学校体育法规，这标志着我国学校体育正在逐步步入法治轨道。以法规的形式明确了我国学