【摘 要】
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为了合理开发和利用菊芋(Helianthus tuberosus)茎叶资源,本研究以成熟期菊芋茎叶为原料,研究添加0.28％乳酸菌(乳酸菌组)和0.28％菊粉(菊粉组)对菊芋茎叶青贮品质的影响.采用两极离体法评定其营养价值,以期为菊芋茎叶的饲料化利用提供参考依据.试验结果表明,1)与对照组(无添加剂)相比,乳酸菌组和菊粉组的感官评定为优级.2)与对照组相比,乳酸菌组pH、丁酸、氨态氮占总氮量(NH3-N/TN)均显著低于对照组(P?<?0.05),而乙酸、乳酸含量显著高于对照组;菊粉组pH显著低于对
【机 构】
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甘肃农业大学动物科学技术学院, 甘肃 兰州 730070
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为了合理开发和利用菊芋(Helianthus tuberosus)茎叶资源,本研究以成熟期菊芋茎叶为原料,研究添加0.28％乳酸菌(乳酸菌组)和0.28％菊粉(菊粉组)对菊芋茎叶青贮品质的影响.采用两极离体法评定其营养价值,以期为菊芋茎叶的饲料化利用提供参考依据.试验结果表明,1)与对照组(无添加剂)相比,乳酸菌组和菊粉组的感官评定为优级.2)与对照组相比,乳酸菌组pH、丁酸、氨态氮占总氮量(NH3-N/TN)均显著低于对照组(P?<?0.05),而乙酸、乳酸含量显著高于对照组;菊粉组pH显著低于对照组(P?<?0.05),乙酸、乳酸含量显著高于对照组;乳酸菌组与菊粉组相比,乳酸菌组pH、丁酸含量显著低于菊粉组(P?<?0.05),而乙酸含量和NH3-N/TN则显著高于菊粉组.3)与对照组相比,乳酸菌组和菊粉组的粗灰分含量显著降低(P?<?0.05),水溶性碳水化合物显著升高.4)与对照组相比,乳酸菌组干物质、中性洗涤纤维消化率显著升高(P?0.05);综上所述,添加0.28％乳酸菌和0.28％菊粉均可提高菊芋茎叶青贮饲料的发酵品质和营养价值,且同等浓度下,乳酸菌的改善效果更优.
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