Analyses of local ingredients and dishes on menus of the Budapest-Middle-Danube touristic region

来源 :中国经济评论：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luorui2008

【作者】

：

Denes Sandor

【机构】

：

FacultyofCommerce

【出处】

：

中国经济评论：英文版

【发表日期】

：

2010年8期

【关键词】

：

布达佩斯多瑙河菜肴菜单旅游区匈牙利季节性因素数据采集 menu analysis local raw materials and dishes B

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