部队锅是神马，听起来好厉害的样子？
　　没错，确实很厉害！韩剧里无数的欧巴、欧妮们就是靠着它度过了一个又一个漫长冬夜！所谓部队锅，是一种极具韩国特色的火锅，据说源于朝鲜战争时期，由于战争时期物资短缺，人们就以香肠、火腿等肉类罐头食材为主，加入辛辣的酱料熬煮，以解无肉之苦，后来渐渐演变成今天红遍韩国大街小巷的特色美食。一个锅就能搞定，是非常适合单身青年特别是学生族的快手美味。

部队锅趣闻二三话

　　1.部队锅有一个特别有趣的别称叫约翰逊汤（???），是由朝鲜战争时期的美国德州参议员林登·约翰逊（后来成为美国总统）的姓氏，与韩语中的“汤” （?）组合而成的。
　　2.部队锅是战争时期驻军文化的典型产物，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，作为军需品供给的火腿、香肠、午餐肉等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。于是美军基地附近的当地居民就收集来美军丢弃的食材，与泡菜一起熬煮，就这样发现了这道惊天地泣鬼神的美味！
　　3.除了上述趣闻传说，部队锅还有一个更有说服力的由来，话说韩国军人为了在饮食上尽可能地节省时间，于是将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等手边食材大杂烩一样放入一个锅内烹煮，一次就可以方便快速地准备出许多人的分量，而且食材扎实饱腹感强，吃完以后更有力量投入到行军作战之中。

原料

　　韩式泡菜1小袋
　　韩式芝心年糕1份（可用普通年糕代替）
　　方便面1袋
　　金针菇1份
　　韩国鱼饼1份
　　小香肠1份
　　午餐肉若干
　　洋葱半个
　　大葱半段
　　芝士少许
　　韩式辣酱适量

步骤

　　Step1
　　洋葱和大葱洗净切段，小锅中倒入一点芝麻油，待油烧热后倒入洋葱和大葱，炒出香味；
　　Step2
　　放入韩式泡菜继续翻炒出香味及红油；
　　Step3
　　向锅中倒入开水，约到锅三分之二的位置；
　　Step4
　　加入适量韩式辣酱搅拌均匀；
　　Step5
　　汤汁烧开后放入金针菇、小香肠、韩国鱼饼（切片）、午餐肉（切片），再次烧开后，小火熬煮约5分钟；
　　Step6
　　放入芝心年糕，煮1～2分钟；
　　Step7
　　再放入方便面，3～4分钟后关火；
　　Step8
　　关火后，在最上面放上一片芝士，让芝士在余温中慢慢融化，惊天地泣鬼神的绝世美味就大功告成啦！
　　TIPS
　　A.方便面最好选用辛拉面这样的韩式方便面，耐煮筋道，搭配部队锅更美味。
　　B.将辛拉面的调味包也一起放进部队锅里，是一个省事又美味的妙招哦。
　　C.年糕容易糊锅，所以熬煮和吃的时候都要注意搅拌哦。
　　D.喜欢芝士的同学一定不要忘记在最后也放上一片芝士调味，简直好吃到没朋友。
　　E.蔬菜和肉类是可以根据喜好任意添加的，不必拘泥于食谱里推荐的食材。
　　F.将部队锅内的食物吃完后还可以加入白饭，成为汤泡饭，也别有一番风味呢。