菌种发生染杂因素及防治新技术

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1.灭菌不彻底制菌种时,原料选用不严,处理不当,带有大量杂菌;装料过多、过紧,高压锅失灵,灭菌效果差。应严格挑选新鲜培养料制种,先曝晒,不紧装,消毒前排清空气,高压锅要流畅,灭菌要彻底。
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