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  5. Optimization of Incorporation Conditions of <i>Renealmia battenbergiana</i&

Optimization of Incorporation Conditions of <i>Renealmia battenbergiana</i&

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：ylalh
【摘 要】
：
Incorporation of R. battenbergiana extract in refined bleached deodorized (RBD) palm olein was optimized using a full factorial design. The treatment included t
【作 者】
：
Isaac Williams Ofosu Samuel Y. 
【机 构】
：
DepartmentofFoodScienceandTechnology,DepartmentofFoodScienceandTechnology
【出 处】
：
食品与营养科学(英文)
【发表日期】
：
2012年8期
【关键词】
：
Palm Olein OPTIMIZATION AROMATIC EXTRACT Palm Olein Optimization Aromatic Extrac 
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Incorporation of R. battenbergiana extract in refined bleached deodorized (RBD) palm olein was optimized using a full factorial design. The treatment included three factors (i.e. extracting temperature, time and extract-oil concentration) varied at three
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