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作为食品科学与工程专业的一门重要工程类专业课程,《食品工厂设计基础》综合性、实践性强,涉及食品、机械、建筑、环保、财务等多个交叉学科,内容多、学习难度大。为有效提升教学效果,笔者巧借"雨课堂"智慧教学工具对原有教学内容进行整合、重组,优化课前、课中和课后教学,构建流畅的立体化课程教学体系,调动学生的主观能动性,从而提高教学效果。