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一般认为，我国食用油市场价格异常波动的成因在于国际市场食用油价格的大幅波动以及食用油料非食用原料化的影响。但深层次的原因更在于长期以来重粮轻油的战略性失误，进而过度依赖国际市场食用油资源，酿成了我国食用油价格受制于国际市场食用油价格的被动局面。此外，现行食用油储备体制缺乏必要的应急应变功能，未能起到及时调控市场、稳定市场的积极作用。为确保食用油安全，应当坚定不移地立足国内，在统筹食用油生产发展的基础上，有利、有节、适度利用国际市场食用油资源平衡供求。与此同时，要深化储备油管理体制改革，切实提升宏观调控能力