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近年来，在水产颗粒饲料生产中．颗粒饲料在水中的稳定性已成为人们普遍关心的问题。水产饲料稳定性是一个主观的评价指标。因为它常是以对物理性状完整性进行的粗略评定作为基础的。而其它的测试指标，则包括颗粒浸在水中后的重量损失。目前大部分水产养殖者和饲料生产者仅强调了对饲料颗粒的物理完整性进行主观观察。然而试验表明，在颗粒饲料浸入水中的最初几分钟内，水溶性营养物质明显溶失。比如．饲料颗粒中大的粉状颗粒会引起断裂和产生自然裂缝，这就产生了孔道，使得水通过孔道极速进入饲料颗粒的基质中。这些因素不但使粒料的耐久性和稳定性