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难消化性糊精是将淀粉加热，经酶处理制造的水溶性食用纤维。大鼠与人体试验显示该物质有抑制血糖上升及改善糖耐量的效果。作者研究了含难消化性糊精与大麦嫩叶粉末饮料对人餐后血糖值的影响，并评价了连续摄取该食品的安全性。
含难消化性糊精与大麦嫩叶粉末的饮料对餐后血糖的影响及长期摄取的安全性
【摘 要】
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难消化性糊精是将淀粉加热，经酶处理制造的水溶性食用纤维。大鼠与人体试验显示该物质有抑制血糖上升及改善糖耐量的效果。作者研究了含难消化性糊精与大麦嫩叶粉末饮料对人餐
【出 处】
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国外医药：植物药分册
【发表日期】
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2007年5期
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