清明时节，风很轻柔，细雨过后，田野绿了，沟渠里的水满了，又清又亮。阳光暖融融的，各种野菜都冒出头来。小时候，奶奶总喜欢带我去采野菜。她说：“小孩的眼睛亮，能找到刚露头的鲜嫩芽。”
　　田野里有很多野菜。
　　“风来来，雨来来，拽㈩大头的青青菜。”童谣里唱的这种青青菜，长在田埂和沟渠边，大朵大朵的，叶子宽而长，边缘带一点点微刺，又肥又嫩。用镰刀把它连根挖起来，在沟渠里洗一洗带回家。青青菜的吃法有很多种，我最喜欢的是用青青菜烧骨头汤。把骨头放进大锅里煮，煮到汤呈白色时，把洗干净的青青菜用手撕碎，扔进沸腾的骨头汤里。不一会儿，锅子里的汤就散发出一种奇异的香味。舀上一碗尝一尝，又香又浓，味道真是棒极了。
　　清明采野菜，奶奶总会拐进水井那边的林子里采野豌豆苗。那里的野豌豆苗比较多，也比较嫩。林子里露水重，等我们出来，裤脚都打湿了。野豌豆苗不好炒，炒过了火就有半锅汤，火候不够又有生味。我不喜欢吃，但是爷爷特别喜欢。他喜欢一边喝着米酒，一边吃用盐水氽的野豌豆苗，兴致来了，还要哼上一段曲子：
　　不过，我有时能在林子里采到木耳，奶奶将肥嫩的木耳和野豌豆苗一起煮熟，我吃黑黑的木耳，爷爷吃脆脆的豌豆苗，奶奶呢，她都吃一点。
　　奶奶酿糯米酒用的“酒娘子”，是用糯米粉和着蓼草做的。这种蓼草开的花有粉白的、粉红的，颜色很鲜嫩。不能做菜吃。奶奶说，还有一种蓼蓝草，叶子是紫色的，能做染料，染出蓝布：
　　紫云英是农夫种在田里的草，我们那里称为“草紫”。草紫花是紫红色的，花很小，大片大片地盛开在泛着绿意的田野里，非常鲜艳。有时候，采的野菜不多，奶奶就会摘上一把草紫。草紫的茎很嫩，味道有点像豌豆苗，我不喜欢吃。但我喜欢草紫的花，一朵一朵串起来，戴在手上，自我感觉很漂亮。爷爷说，有一种白色的草紫花，可以治病。可我从来没有找到过。
　　有一种浆麦草，能做“青团子”。把浆麦草用石灰水泡一泡，捣烂滤出汁液，和进糯米粉里，做成一个个小团子，然后包进馅料和一小块糖猪油，用芦叶或苇叶垫底入笼蒸熟。青团子有芝麻、豆沙等各种馅料的，颜色葱绿，油亮油亮的，闻一闻清香扑鼻，尝一尝糯软绵甜。我一口气能吃好多个。
　　每次采野菜，还有一样是必采的，那就是“跟斗菜”。我们那里有歌谣唱：“吃了跟斗菜，个子爬得快。”所以奶奶总要找些出来，做给我吃。跟斗菜喜水，多长在沟渠旁边。清炒或和汤一起煮，跟斗菜的味道都特别好。奶奶做的凉拌跟斗菜，是将跟斗菜在开水里烫一烫，瞅准火候捞出来，凉了以后，拌上坛子里的红辣椒和其他配料，哇，滑嫩爽口。
　　跟奶奶一起采过的野菜，还有荠菜、水芹菜等等。那青青翠翠的颜色、清爽独特的味道，和春日里灿烂的阳光、田野里的风，一起留在我童年的记忆里。
　　发言：
　　古诗云：“城中桃李怨风雨，春在溪头荠菜花”。清明时节，人们历来就有在春光里踏青、采野菜的习俗。