【摘 要】
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沙门氏菌病是一种重要的人畜共患病,一直威胁着畜禽健康和食品安全.当前正值我国大力推进沙门氏菌、淋巴白血病的种禽净化政策,但传统检测方法存在检测时间长、血清型和致病
【机 构】
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佛山科学技术学院生命与生物工程学院,佛山 528231;中国农业大学动物医学院,北京 100193
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沙门氏菌病是一种重要的人畜共患病,一直威胁着畜禽健康和食品安全.当前正值我国大力推进沙门氏菌、淋巴白血病的种禽净化政策,但传统检测方法存在检测时间长、血清型和致病力无法区分的技术瓶颈,严重制约了沙门氏菌净化效率和净化进程,也限制了食品安全检测的准确性.针对沙门氏菌临床快速检测存在的技术壁垒,本文对细菌分离、血清学诊断、PCR诊断技术、基因芯片诊断等技术进展进行文献综述,旨在为禽源沙门氏菌新型检测技术的建立与应用提供借鉴.
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