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以4个葡萄品种扦插苗为试材，采用盆栽试验的方法，研究了水分胁迫对葡萄叶片生理生化特性的影响，并结合隶属函数法对4个葡萄品种的抗旱性进行了综合评价。结果表明：随着水分胁迫程度的增加，葡萄叶片相对含水量和叶绿素含量都明显下降；叶片相对电导率、可溶性糖、脯氨酸的含量则明显增加；4个品种的抗旱性随土壤水分的不同而有异，中度水分胁迫时，抗旱性依次为：玫瑰香〉红提〉京秀〉巨峰；严重水分胁迫时，抗旱性则为：玫瑰香〉京秀〉红提〉巨峰。