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花青素是一类重要的天然色素物质,是植物的主要呈色物质之一,近年来花青素在保健方面的作用越来越受到人们的重视,利用基因工程改造植物花青素相关基因,提高花青素含量已成为研究的热点领域。综述花青素的合成途径、调控机理及转基因方面的研究,重点介绍近年来影响花青素合成的分子因素及外部环境因素的研究现状。
植物花青素生物代谢调控
【摘 要】
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花青素是一类重要的天然色素物质,是植物的主要呈色物质之一,近年来花青素在保健方面的作用越来越受到人们的重视,利用基因工程改造植物花青素相关基因,提高花青素含量已成为
【机 构】
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山东师范大学生命科学院; 山东省农业科学院高新技术研究中心山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室农业部黄淮海作物遗传改良与生物技术重点开放实验室; 潍坊学院生物工程学院;
【出 处】
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生命科学
【发表日期】
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2011年10期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30871324);山东省优秀中青年科学家奖励基金项目(2006BS06008);山东省自然基金项目(Y2008D44,ZR2010CZ002,ZR2011CZ002)
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