Lactobacillus J23发酵合成抗菌肽Bac-J23培养条件的优化研究

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hakbin

【摘要】

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【作者】

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易华西韩雪杜明张兰威

【出处】

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食品科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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乳酸菌抗菌肽响应面优化

【基金项目】

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国家自然基金项目(30900996);中央高校基本科研业务费专项资金项目(HIT.NSRIF.201185)

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