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漆酶对小麦粉流变学特性的影响

来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hnzxjl

【作 者】

：

陈海英  张延杰  徐学明 

【出 处】

：

粮食与饲料工业

【发表日期】

：

2014年05期

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