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蜂蜜有多种保健和药用功效,将蜂蜜固化可以解决因其黏性较高不便携带的缺点,蜂蜜的固化方法和技术主要有加辅料固化法、加热烘制法、喷雾干燥法、滚筒干燥法、真空微波干燥法、真空冷冻干燥法等,固体蜂蜜的开发和综合利用具有广阔的发展前景。
蜂蜜固化方法与技术研究进展
【摘 要】
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蜂蜜有多种保健和药用功效,将蜂蜜固化可以解决因其黏性较高不便携带的缺点,蜂蜜的固化方法和技术主要有加辅料固化法、加热烘制法、喷雾干燥法、滚筒干燥法、真空微波干燥法
【机 构】
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甘肃中医药大学; 甘肃省中药药理与毒理学重点实验室;
【出 处】
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蜜蜂杂志
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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2016年甘肃省高等学校科研项目(2016B-060);甘肃省中医药科研项目(GZK-2016-5);陇原青年创新人才扶持计划项目(甘组电明字[2015]34号)
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