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妈妈从外面回来了,手里还拎着一个纸盒。这是什么?我迫不及待地冲到了门口,一阵阵的枣香也扑鼻而来……
棗糕,这鲜香绵软、回味悠长、入口丝甜的美食,早已深深地印在了我的记忆里,当再次闻到这枣香的味道,脑海里仍会回忆起小时候奶奶和我一起做枣糕的场景。
每次奶奶准备好各种调料后,都会先烧一锅热水,为蒸枣糕做准备。还总会特意嘱咐我说:“不许碰热水,乖乖地站在那里看着。”我知道,这是奶奶在故意考验我的耐性,只是又有哪个小孩能忍得住呢!奶奶看到我想动手的样子,就会笑笑说:“去洗手吧,奶奶一会儿教你做。”我兴奋得一蹦三尺高,快速地洗完手,站到案板前。
“先帮奶奶把红枣的核儿弄出来吧。”任务听着简单,做起来却麻烦。我费了九牛二虎之力,也总算把第一粒的枣核抠了出来。奶奶见了,点点我的额头,嗔怪着说:“棽棽,你这枣就剩下皮了,枣肉还在枣核上呢!”我有点不耐烦,嘟囔着:“奶奶,我用嘴可以吗?平时我就用嘴,挺好弄的。”“得了,没等做完,枣也让你都吃没了。你看奶奶是怎么弄的吧!”奶奶笑哈哈地一边说着一边用手一点点地剥开红枣,一个、两个、三个……不一会儿的工夫,红枣全部被她剥好了。接下来,奶奶开始往面粉里加入鸡蛋和酵母,随后再加入红糖水,开始用筷子慢慢地搅拌几分钟,再散上大枣和葡萄干,然后开始发酵。两个小时过后,一切准备就绪,才上锅蒸。接下来,就是耐心等待了……
“枣糕好吃吗?”妈妈问道,我也从记忆中回到现实。“还行,”我一边咬着枣糕一边说着,“只是,怎么也吃不到奶奶做的味道了。”妈妈看着我,笑着说:“现在你长大了,也长高了,奶奶也回老家了,有时间我们回去看奶奶,让你再品尝枣糕的味道!”
(指导教师:刘红朴)
棗糕,这鲜香绵软、回味悠长、入口丝甜的美食,早已深深地印在了我的记忆里,当再次闻到这枣香的味道,脑海里仍会回忆起小时候奶奶和我一起做枣糕的场景。
每次奶奶准备好各种调料后,都会先烧一锅热水,为蒸枣糕做准备。还总会特意嘱咐我说:“不许碰热水,乖乖地站在那里看着。”我知道,这是奶奶在故意考验我的耐性,只是又有哪个小孩能忍得住呢!奶奶看到我想动手的样子,就会笑笑说:“去洗手吧,奶奶一会儿教你做。”我兴奋得一蹦三尺高,快速地洗完手,站到案板前。
“先帮奶奶把红枣的核儿弄出来吧。”任务听着简单,做起来却麻烦。我费了九牛二虎之力,也总算把第一粒的枣核抠了出来。奶奶见了,点点我的额头,嗔怪着说:“棽棽,你这枣就剩下皮了,枣肉还在枣核上呢!”我有点不耐烦,嘟囔着:“奶奶,我用嘴可以吗?平时我就用嘴,挺好弄的。”“得了,没等做完,枣也让你都吃没了。你看奶奶是怎么弄的吧!”奶奶笑哈哈地一边说着一边用手一点点地剥开红枣,一个、两个、三个……不一会儿的工夫,红枣全部被她剥好了。接下来,奶奶开始往面粉里加入鸡蛋和酵母,随后再加入红糖水,开始用筷子慢慢地搅拌几分钟,再散上大枣和葡萄干,然后开始发酵。两个小时过后,一切准备就绪,才上锅蒸。接下来,就是耐心等待了……
“枣糕好吃吗?”妈妈问道,我也从记忆中回到现实。“还行,”我一边咬着枣糕一边说着,“只是,怎么也吃不到奶奶做的味道了。”妈妈看着我,笑着说:“现在你长大了,也长高了,奶奶也回老家了,有时间我们回去看奶奶,让你再品尝枣糕的味道!”
(指导教师:刘红朴)