【摘 要】
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<正> 一、概况近年来,世界牛肉产量和消费量均呈小幅上升趋势,2004年世界牛肉产量和消费量分别达到6224.4万吨和6225.2万吨,生产量与消费量基本保持平衡。美国、欧盟(25国)、
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<正> 一、概况近年来,世界牛肉产量和消费量均呈小幅上升趋势,2004年世界牛肉产量和消费量分别达到6224.4万吨和6225.2万吨,生产量与消费量基本保持平衡。美国、欧盟(25国)、巴西和中国是世界上4个最大的牛肉生产国和消费国,2004年这4个国家的牛肉产量占世界牛肉总产量的比例分别为17.8%、12.7%、12.3%和10.7%,牛肉消费量占世界牛肉总消费量的比例分别为19.9%、13.0%、10.3%和11.0%。巴西、澳大利亚和美国是世界上3个最大的牛肉出口国;美国、俄罗斯、日本和欧盟是世界上最大的牛肉进口国(地区)。二、世界主要国家的牛肉贸易美国由于疯牛病的影响,一些国家停止了进口美国牛肉,导致美国牛肉出口量由2003年的110.5万吨急剧下降到2004年的19.6万吨。尽管根据美国农业部的估计,2005年美国牛肉出口数量会增加,但不会达到2003年的水平。2005年
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