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地址：长沙市开福区五一大道868号
电话：0731-82888888
饭局·餐厅
长沙皇冠假日酒店皇朝食府，有着低调的优雅氛围，红棕系列的主色调，配上圆桌、木椅、软榻沙发，透着丝丝缕缕的中式元素。开放式的厨房透过全玻璃高调展露，来自广州的粤菜主厨与本地湘菜大厨双剑合璧，共同烹制精美菜肴。地道粤菜与特色湘菜汇于一桌，轻易就能俘虏挑剔的味蕾。典雅的包房以及华丽的宴会大厅为私人聚会和商务宴请提供最佳的环境。
饭局·共叙宾客
张开宇 长沙皇冠假日酒店行政助理经理
曹子谋 长沙皇冠假日酒店餐饮总监
米亮 长沙皇冠假日酒店市场传媒经理
雷超 长沙皇冠假日酒店中餐宴会经理
李少勇 港龙航空公司长沙航站经理
赵新河 保乐力加葡萄酒主管
饭局·记录
周一晚上的饭局酝酿已久，长沙皇冠假日酒店餐饮总监曹子谋为这次的晚宴定了一个温情的主题：“寒冬暖意，东山羊腩煲，葡萄芬芳，良朋共叙”。酒店的工作人员尤其贴心，提前几天就对饭局的菜式做了精心搭配并将菜单打印出来交到我们手上。滋补东山羊煲、水库大草鱼、手打鲜虾丸......光是看这菜单就让人满心期待。扫过所谓“周一综合症”的阴霾，一路畅通到达酒店，才发现原先周边施工的地铁段，路面建设已经基本完工。
电梯直上八楼便到达香气氤氲的美食天地，此时脚步也不禁加快，只是真正进了餐厅一切又慢下来，预留的桌上立着今次饭局的菜单，仅以玻璃相隔的开放式厨房内厨师们有条不紊的备菜烹调。受邀前来分享葡萄酒搭配心得的保乐力加葡萄酒主管赵新河一落座就轻松地舒了口气，叹道：“这块交通终于无阻了，路上过来顺得很。”皇冠假日酒店市场传媒经理米亮顺势接话：“现在从五一路直接右转即入酒店，两层室内停车场，有多达300个停车位。周边的商铺也在装修整改准备迎接新通路。”
中、西、泰餐厅，各式风味尽显
酒店相较于餐馆，本身就是一个多功能复合体，因而在酒店里优雅用餐就可以有针对性地进行功能选择。来到长沙皇冠假日酒店也是如此，酒店八楼就综合了泰国餐厅、西餐自助餐厅和中餐厅等。我们来时正赶上饭点，有泰国主厨坐镇的芭堤亚餐厅已进客不少。要说长沙的泰国菜，长沙皇冠假日酒店是绝对绕不开的话题。长沙餐饮业内有句话叫：“天下功夫出少林，长沙泰餐出皇冠”，这就足见芭堤亚餐厅在长沙泰餐界的份量。而新近推出的泰式火锅又让芭堤亚餐厅人气大增，椰汁红咖喱、冬阴功汤以及香辣和高汤火锅底任君选择，还有荤素营养搭配好的两人和四人套餐，是更加实惠之选。
前往中餐厅的途中路过舐香咖啡厅，餐饮总监曹子监介绍，作为自助餐厅，舐香咖啡厅所供自助菜品更加丰富了，现场即烤海鲜、牛羊排、蒜蓉蒸龙虾，日本料理，中、西、泰等多国美食通通涵括。现在天气转冷，更特别根据时令推出冬意暖心锅。即使是同等级的酒店中相比，皇冠假日的自助餐价格也并不算贵，原价198元/位的自助餐，现在还推出套票的优惠促销。所以说，来长沙皇冠假日酒店享用美食，往往能有意外惊喜。因为酒店自身实力雄厚，集团化的规模运作，对原材料的采购严格把握，保证优质的供货渠道，选用高品质的各类食材，且具有价格适中的优势，较之社会餐饮酒楼很少会出现价格突变、临时断货等情形。另外一方面，酒店本身也注重用美食守住人气。因而酒店的餐饮价格有时候并不比高档餐馆高，却还能在此额外享受更优雅的环境和星级的服务。泰餐厅芭堤亚餐厅和中餐厅皇朝食府都配有大大小小的包厢，为客人提供商务宴请、良朋共聚、家庭叙会之所。
市场传媒经理米亮介绍，待地铁1、2号线全面开通，五一广场成为两线交叉的换乘站，东西南北两条主线的枢纽，皇冠假日酒店也将随之坐拥更加有利的地理位置。请设想一下，届时，一踏出酒店，五一广场地铁站便近在眼前，即便你想去株洲、湘潭，去长沙南乘坐武广高铁，或是黄花国际机场搭乘飞机，长沙地铁都能把您快速安全地送到目的地，真正实现多种公共交通工具零距离换乘。
美食配美酒，相映成趣
星级酒店的卖点绝非奢华和昂贵，而是重在玩赏生活格调。进入酒店餐饮行业十余年的餐饮总监曹子谋早就算得上精通吃道的美食家了。而其他几位同样混迹酒店行业多年，皇冠假日酒店行政助理经理张开宇和市场传媒经理米亮，对吃也颇有一番研究。与美食家同桌吃饭的最大乐趣是总能意外收获点搭配或烹调小窍门，在饭桌上，美食家们偶尔道出些关于美食的惊人之语，再加上餐桌上有葡萄酒专家与之过招，光是竖着耳朵就能吃下几大碗白饭。
当然，到最后，谁也没有真吃下几碗白饭，全因满桌的美味菜肴，把大家的胃都填得满满的，再也腾不出空间来给米饭了。动筷之前，保乐力加葡萄酒主管赵新河先请大家品尝澳洲的杰卡斯经典霞多丽干白，这款酒口感比较清新，入口柔和，带有浓郁的果香。搭配这款酒，初尝羊肉，会更衬出羊肉的清鲜醇正。尔后，再倒上一杯梅洛红葡萄酒，引导大家细品，对于这款酒的风味，赵新河形容是“黑醋栗和洋李的丰富香味中融合了梅洛葡萄微酸的单宁”，喝过这款酒再啖羊肉，此时羊肉煮得时间久了，口味也加重，搭配酒体更饱满的梅洛葡萄酒倒也相宜。再尝最后一款干红葡萄酒，口感又起变化。
桌上的滋补东山羊煲吃到一半，汤汁见了底，服务员主动过来加汤，餐饮总监曹子谋得意一笑，让服务员暂且放下手里的汤壶，让其取一瓶啤酒过来。众人还未反应过来，他已招呼服务员将啤酒倒入东山羊煲内。汤底一加热，啤酒立刻咕嘟咕嘟翻滚起来，冒着泡泡。待我们再尝羊肉时，竟觉得羊肉更鲜了，膻味更是全无。饭局氛围持续升温，吃得兴起，大家纷纷举杯，相互邀酒，推杯换盏，举箸言欢。美食美酒，相映成趣。
席间，我们得知，长沙皇冠假日酒店是中国区的第18家皇冠假日酒店。由本地知名的长沙新世界国际大饭店有限公司投资兴建，由最具全球化的酒店管理集团——洲际酒店集团管理的一家真正具有国际品牌性质的五星级豪华酒店，有着超过60年国际酒店管理经验。长沙皇冠假日酒店行政助理经理张开宇表示，长沙皇冠假日酒店在经营方面，也对卫生方面，做严格管理，保障客人的健康。酒店刚于9月通过洲际酒店集团的食物安全管理系统合格。
定制个性宴会的理想之选
长沙皇冠假日酒店拥有超过3000平方米的会议场地， 16个不同面积的多功能厅、会议厅均配有最先进的视听设备、无线网络服务、LCD投影仪和专业的会议服务。“聚首成功”的系列服务确保宾客在长沙皇冠假日酒店得到高标准的会务支持，由始至终获得对整个项目的清晰把握。
谈及宴会，皇冠假日也是理想之选。酒店六楼、七楼宴会厅更可举办各类宴会，如可供婚宴、宝宝宴和品酒宴会之用。市场传媒经理米亮介绍，不少新人把皇冠作为举办婚礼的酒店首选。皇冠为婚宴提供五个各具风情的宴请场地，客人可按照自己的婚礼风格选择。酒店六楼的北京厅，有着占地759平米的白色婚礼宫殿，应景的屋顶壁画，别具一格的奢华吊灯，装典高贵优雅，可以容纳500人的盛大婚宴。而纽约厅又有另一番风情，红色的琉璃吊灯和精巧的装饰，浪漫而温馨，可同时容纳350人就餐。
七楼的皇冠宴会厅，打开精美明亮的水晶吊灯，把整个宴会厅妆点得更加富丽堂皇。可以容纳320人的偌大礼堂，是为星城其他高星级酒店所少有的，与皇冠厅相邻的董事厅可为新娘化妆补妆更换礼服提供便利。
相对精巧的欧洲厅，可容纳150人，温馨而舒适，有着明亮宽敞的落地窗，放眼望去，即可将长沙最繁华的五一商业区尽收眼底。如果举办浪漫西式婚宴，可选择八楼的舐香咖啡厅，也可容纳150人，格调优雅，融合了西方建筑的精华，宽敞气派，而且布局别致。
饭局·菜单
凉拌海带丝
烧辣椒皮蛋
滋补东山羊煲
水库大草鱼两食（草鱼片火锅、古法椒盐骨腩）
手打鲜虾丸
新鲜腐竹
鲜淮山
美味金针菇
时令青蔬
银丝挂面
配酒：
杰卡斯经典霞多丽干白2010澳洲
云咸888加本纳梅洛红葡萄酒2004澳洲
美诗丽致梅洛赤霞珠干红葡萄酒2007法国
电话：0731-82888888
饭局·餐厅
长沙皇冠假日酒店皇朝食府，有着低调的优雅氛围，红棕系列的主色调，配上圆桌、木椅、软榻沙发，透着丝丝缕缕的中式元素。开放式的厨房透过全玻璃高调展露，来自广州的粤菜主厨与本地湘菜大厨双剑合璧，共同烹制精美菜肴。地道粤菜与特色湘菜汇于一桌，轻易就能俘虏挑剔的味蕾。典雅的包房以及华丽的宴会大厅为私人聚会和商务宴请提供最佳的环境。
饭局·共叙宾客
张开宇 长沙皇冠假日酒店行政助理经理
曹子谋 长沙皇冠假日酒店餐饮总监
米亮 长沙皇冠假日酒店市场传媒经理
雷超 长沙皇冠假日酒店中餐宴会经理
李少勇 港龙航空公司长沙航站经理
赵新河 保乐力加葡萄酒主管
饭局·记录
周一晚上的饭局酝酿已久，长沙皇冠假日酒店餐饮总监曹子谋为这次的晚宴定了一个温情的主题：“寒冬暖意，东山羊腩煲，葡萄芬芳，良朋共叙”。酒店的工作人员尤其贴心，提前几天就对饭局的菜式做了精心搭配并将菜单打印出来交到我们手上。滋补东山羊煲、水库大草鱼、手打鲜虾丸......光是看这菜单就让人满心期待。扫过所谓“周一综合症”的阴霾，一路畅通到达酒店，才发现原先周边施工的地铁段，路面建设已经基本完工。
电梯直上八楼便到达香气氤氲的美食天地，此时脚步也不禁加快，只是真正进了餐厅一切又慢下来，预留的桌上立着今次饭局的菜单，仅以玻璃相隔的开放式厨房内厨师们有条不紊的备菜烹调。受邀前来分享葡萄酒搭配心得的保乐力加葡萄酒主管赵新河一落座就轻松地舒了口气，叹道：“这块交通终于无阻了，路上过来顺得很。”皇冠假日酒店市场传媒经理米亮顺势接话：“现在从五一路直接右转即入酒店，两层室内停车场，有多达300个停车位。周边的商铺也在装修整改准备迎接新通路。”
中、西、泰餐厅，各式风味尽显
酒店相较于餐馆，本身就是一个多功能复合体，因而在酒店里优雅用餐就可以有针对性地进行功能选择。来到长沙皇冠假日酒店也是如此，酒店八楼就综合了泰国餐厅、西餐自助餐厅和中餐厅等。我们来时正赶上饭点，有泰国主厨坐镇的芭堤亚餐厅已进客不少。要说长沙的泰国菜，长沙皇冠假日酒店是绝对绕不开的话题。长沙餐饮业内有句话叫：“天下功夫出少林，长沙泰餐出皇冠”，这就足见芭堤亚餐厅在长沙泰餐界的份量。而新近推出的泰式火锅又让芭堤亚餐厅人气大增，椰汁红咖喱、冬阴功汤以及香辣和高汤火锅底任君选择，还有荤素营养搭配好的两人和四人套餐，是更加实惠之选。
前往中餐厅的途中路过舐香咖啡厅，餐饮总监曹子监介绍，作为自助餐厅，舐香咖啡厅所供自助菜品更加丰富了，现场即烤海鲜、牛羊排、蒜蓉蒸龙虾，日本料理，中、西、泰等多国美食通通涵括。现在天气转冷，更特别根据时令推出冬意暖心锅。即使是同等级的酒店中相比，皇冠假日的自助餐价格也并不算贵，原价198元/位的自助餐，现在还推出套票的优惠促销。所以说，来长沙皇冠假日酒店享用美食，往往能有意外惊喜。因为酒店自身实力雄厚，集团化的规模运作，对原材料的采购严格把握，保证优质的供货渠道，选用高品质的各类食材，且具有价格适中的优势，较之社会餐饮酒楼很少会出现价格突变、临时断货等情形。另外一方面，酒店本身也注重用美食守住人气。因而酒店的餐饮价格有时候并不比高档餐馆高，却还能在此额外享受更优雅的环境和星级的服务。泰餐厅芭堤亚餐厅和中餐厅皇朝食府都配有大大小小的包厢，为客人提供商务宴请、良朋共聚、家庭叙会之所。
市场传媒经理米亮介绍，待地铁1、2号线全面开通，五一广场成为两线交叉的换乘站，东西南北两条主线的枢纽，皇冠假日酒店也将随之坐拥更加有利的地理位置。请设想一下，届时，一踏出酒店，五一广场地铁站便近在眼前，即便你想去株洲、湘潭，去长沙南乘坐武广高铁，或是黄花国际机场搭乘飞机，长沙地铁都能把您快速安全地送到目的地，真正实现多种公共交通工具零距离换乘。
美食配美酒，相映成趣
星级酒店的卖点绝非奢华和昂贵，而是重在玩赏生活格调。进入酒店餐饮行业十余年的餐饮总监曹子谋早就算得上精通吃道的美食家了。而其他几位同样混迹酒店行业多年，皇冠假日酒店行政助理经理张开宇和市场传媒经理米亮，对吃也颇有一番研究。与美食家同桌吃饭的最大乐趣是总能意外收获点搭配或烹调小窍门，在饭桌上，美食家们偶尔道出些关于美食的惊人之语，再加上餐桌上有葡萄酒专家与之过招，光是竖着耳朵就能吃下几大碗白饭。
当然，到最后，谁也没有真吃下几碗白饭，全因满桌的美味菜肴，把大家的胃都填得满满的，再也腾不出空间来给米饭了。动筷之前，保乐力加葡萄酒主管赵新河先请大家品尝澳洲的杰卡斯经典霞多丽干白，这款酒口感比较清新，入口柔和，带有浓郁的果香。搭配这款酒，初尝羊肉，会更衬出羊肉的清鲜醇正。尔后，再倒上一杯梅洛红葡萄酒，引导大家细品，对于这款酒的风味，赵新河形容是“黑醋栗和洋李的丰富香味中融合了梅洛葡萄微酸的单宁”，喝过这款酒再啖羊肉，此时羊肉煮得时间久了，口味也加重，搭配酒体更饱满的梅洛葡萄酒倒也相宜。再尝最后一款干红葡萄酒，口感又起变化。
桌上的滋补东山羊煲吃到一半，汤汁见了底，服务员主动过来加汤，餐饮总监曹子谋得意一笑，让服务员暂且放下手里的汤壶，让其取一瓶啤酒过来。众人还未反应过来，他已招呼服务员将啤酒倒入东山羊煲内。汤底一加热，啤酒立刻咕嘟咕嘟翻滚起来，冒着泡泡。待我们再尝羊肉时，竟觉得羊肉更鲜了，膻味更是全无。饭局氛围持续升温，吃得兴起，大家纷纷举杯，相互邀酒，推杯换盏，举箸言欢。美食美酒，相映成趣。
席间，我们得知，长沙皇冠假日酒店是中国区的第18家皇冠假日酒店。由本地知名的长沙新世界国际大饭店有限公司投资兴建，由最具全球化的酒店管理集团——洲际酒店集团管理的一家真正具有国际品牌性质的五星级豪华酒店，有着超过60年国际酒店管理经验。长沙皇冠假日酒店行政助理经理张开宇表示，长沙皇冠假日酒店在经营方面，也对卫生方面，做严格管理，保障客人的健康。酒店刚于9月通过洲际酒店集团的食物安全管理系统合格。
定制个性宴会的理想之选
长沙皇冠假日酒店拥有超过3000平方米的会议场地， 16个不同面积的多功能厅、会议厅均配有最先进的视听设备、无线网络服务、LCD投影仪和专业的会议服务。“聚首成功”的系列服务确保宾客在长沙皇冠假日酒店得到高标准的会务支持，由始至终获得对整个项目的清晰把握。
谈及宴会，皇冠假日也是理想之选。酒店六楼、七楼宴会厅更可举办各类宴会，如可供婚宴、宝宝宴和品酒宴会之用。市场传媒经理米亮介绍，不少新人把皇冠作为举办婚礼的酒店首选。皇冠为婚宴提供五个各具风情的宴请场地，客人可按照自己的婚礼风格选择。酒店六楼的北京厅，有着占地759平米的白色婚礼宫殿，应景的屋顶壁画，别具一格的奢华吊灯，装典高贵优雅，可以容纳500人的盛大婚宴。而纽约厅又有另一番风情，红色的琉璃吊灯和精巧的装饰，浪漫而温馨，可同时容纳350人就餐。
七楼的皇冠宴会厅，打开精美明亮的水晶吊灯，把整个宴会厅妆点得更加富丽堂皇。可以容纳320人的偌大礼堂，是为星城其他高星级酒店所少有的，与皇冠厅相邻的董事厅可为新娘化妆补妆更换礼服提供便利。
相对精巧的欧洲厅，可容纳150人，温馨而舒适，有着明亮宽敞的落地窗，放眼望去，即可将长沙最繁华的五一商业区尽收眼底。如果举办浪漫西式婚宴，可选择八楼的舐香咖啡厅，也可容纳150人，格调优雅，融合了西方建筑的精华，宽敞气派，而且布局别致。
饭局·菜单
凉拌海带丝
烧辣椒皮蛋
滋补东山羊煲
水库大草鱼两食（草鱼片火锅、古法椒盐骨腩）
手打鲜虾丸
新鲜腐竹
鲜淮山
美味金针菇
时令青蔬
银丝挂面
配酒：
杰卡斯经典霞多丽干白2010澳洲
云咸888加本纳梅洛红葡萄酒2004澳洲
美诗丽致梅洛赤霞珠干红葡萄酒2007法国