【摘 要】
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对灵芝的摇床深层培养条件及反应器培养进行了研究。结果表明,最佳发酵培养基为:葡萄糖5%、玉米浆0.3%、豆饼粉1.0%、糖蜜0.6%、KH2PO4.3H2O 0.15%、MgSO4.7H2O 0.075%、三十
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对灵芝的摇床深层培养条件及反应器培养进行了研究。结果表明,最佳发酵培养基为:葡萄糖5%、玉米浆0.3%、豆饼粉1.0%、糖蜜0.6%、KH2PO4.3H2O 0.15%、MgSO4.7H2O 0.075%、三十烷醇1×10-6,初始pH值5.5~6.0。最佳摇瓶发酵条件为:种龄72~96 h、接种量5%、装液量50 mL、摇床转速150 r.min-1、温度28℃、初始pH值5.5~6.0。最佳发酵工艺条件为:温度28℃、搅拌转速150~200 r.min-1、装液量5 L、通风量3~5 L.min-1、初始pH值5.5。发酵工艺经优化后,菌丝体干重可达15.1 g.L-1、胞外粗多糖浓度达780 mg.L-1,分别比优化前提高了15.3%和18.8%。
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