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介绍了曹州耿饼的特点及以烘房或烘箱为主要设施制作曹州耿饼的人工烘制工艺.
曹州耿饼及其人工烘制工艺
【摘 要】
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介绍了曹州耿饼的特点及以烘房或烘箱为主要设施制作曹州耿饼的人工烘制工艺.
【机 构】
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菏泽学院生物系
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2005年6期
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