【摘 要】
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以铜绿假单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌为受试菌，通过最小抑菌浓度测定、抑菌圈的判断、生长曲线的绘制及菌液电导率的测定等方法，研究了荞麦七的4种提取物（
【机 构】
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宝鸡文理学院化学化工学院,宝鸡市第三人民医院
【基金项目】
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陕西省科技发展计划资助项目(2010K01-201);宝鸡文理学院重点项目(ZK12013)
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以铜绿假单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌为受试菌，通过最小抑菌浓度测定、抑菌圈的判断、生长曲线的绘制及菌液电导率的测定等方法，研究了荞麦七的4种提取物（水提物、蒽醌、鞣质、黄酮）的体外抑菌活性。结果表明：荞麦七水提物对枯草芽孢杆菌及铜绿假单胞菌抑制作用较强；荞麦七蒽醌对金黄色葡萄球菌及铜绿假单胞菌抑制作用较强；荞麦七鞣质对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌抑制作用较强；荞麦七黄酮对大肠杆菌抑制作用最强。
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