【摘 要】
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＂食在广东,厨出凤城＂,粤菜的精美天下闻名,而粤菜的源头则在顺德,确切地说是在顺德的首府——大良街道（亦称凤城）。顺德农商行行长姚真勇告诉记者,顺德出两类人,一是大老板,一是
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＂食在广东,厨出凤城＂,粤菜的精美天下闻名,而粤菜的源头则在顺德,确切地说是在顺德的首府——大良街道（亦称凤城）。顺德农商行行长姚真勇告诉记者,顺德出两类人,一是大老板,一是大厨师。大老板与大厨师其实有一大共通点：既低调务实,又特别会创新,好的厨师总是推陈出新,好的商人也总在创新。可以说,富有探索精神和创新勇气,是顺德人的一大共性和特性。创新,是具有鲜明特色的顺德本土文化。
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