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硒酵母是利用某些酵母将无机硒转化为有机硒．从而提高硒的利用率及在动物体内的存留。经对多种动物试验表明，这种新的有机硒源（硒酵母）要比亚硒酸盐的生物学效率高3—6倍，而且用硒酵母作为动物日粮中的硒补充物可以降低硒的添加量。在母猪饲料中添加硒酵母可以提高体组织和奶中硒含量，并增加后代仔猪体组织中硒含量，有效预防仔猪硒缺乏症。但目前关于硒酵母在母猪上的应用仅有少数研究，文章就这方面作一综述。