【摘 要】
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<正> 蛋白质工程(protein engineering)也叫定位致突变(site-directed mutagenesis),它是现代科学相互交汇和渗透而产生的一个新兴研究领域。这一新技术综合运用蛋白质结构的
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<正> 蛋白质工程(protein engineering)也叫定位致突变(site-directed mutagenesis),它是现代科学相互交汇和渗透而产生的一个新兴研究领域。这一新技术综合运用蛋白质结构的详细信息,重组DNA技术和酶学知识,对蛋白质分子进行重新设计,从而定向地改造蛋白质的性质,使其具有人们希望的优良性能,甚至创造自然界不存在的性质独特的蛋白质。
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