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近年来,利用熊蜂为大棚蔬菜授粉是淄博市兴起的一种新的授粉技术,取得了很好的效果。熊蜂个体大,寿命长,浑身布满绒毛,有较长的吻,采集花粉能力强,耐低温、强光。进化程度低,趋光性差,比较适应大棚内的环境,能专心在大棚内作物上采粉授粉。熊蜂授粉不但能提高果菜产量,而且能改善其品质,降低畸形果菜比率,解决应用生长调节剂授粉所带来的环保与产品安全等问题。但熊蜂授粉技术在生产应用中常遇到一些问题,影响了该技术的推广普及。为此,笔者对近年熊蜂授粉应用情况进行了调查。
1 调查方法
选取利用熊蜂授粉种植的不同瓜果蔬菜种类(番茄、菜椒、辣椒、草莓、西葫芦等)的大棚各1个,以不利用熊蜂授粉的大棚为对照,对熊蜂授粉的应用效果、技术要求及存在的问题等进行定点定期调查,同时对全市的利用情况进行了普查。
2 应用效果
2.1提高产量,增加收入
熊蜂授粉应掌握授粉的最佳时机,此时花粉活力强,蔬菜坐果率高,种子大,果实发育好,生长健壮迅速。如番茄全部是实心果,产量大幅度增加,同对照棚相比能增产30%以上,667m2大棚1季番茄可多收入1000~1500元。菜椒、辣椒增产15%以上,草莓增产20%以上。
2.2改善果蔬品质,提高产出效益
采用熊蜂授粉的番茄果形周正,光泽鲜亮,子粒饱满,口感自然纯正,比对照棚畸形果率降低60%,一级果率达到90%。
2.3省时省力,减少人工蘸花操作
采用熊蜂授粉后,番茄节省人工劳动力,降低劳动强度,避免了人工授粉蘸用生长调节剂浓度不当造成果实污染和商品性差的问题。在放蜂周期内,同对照相比减少用工30个,按现在市场价每个工50元计算,减少用工1500元,减去放蜂成本每箱300元,可节约用工成本1200元。
2.4改善大棚内生态环境,确保健康
使用熊蜂授粉后,避免作物点花用的2.4-D、防落素、坐果灵等对果实的污染,改善了大棚内的生态环境:减少了生产者长期在高温高湿环境下的劳作时间和接触药品的机会,保障了劳动者身体健康。
3 技术要求
3.1大棚质量要求
调查中发现,许多新建大棚,空间大,有利于熊蜂活动,授粉质量较高。过去一些老式大棚由于空间小,尤其是种植番茄的大棚,棚内所余空间较少,熊蜂活动受到限制,影响授粉。
3.2棚内温、湿度要求
棚内温度保持在8-30℃有利于熊蜂授粉,温度过低或过高都不利于熊蜂出来活动。棚内湿度对熊蜂活动影响很大,最佳相对湿度应保持在70%~80%。湿度过大,熊蜂活动性不强,授粉质量差。
3.3熊蜂数量
667m2蔬菜大棚,一般需要1箱国内产的熊蜂(每箱熊蜂数量80-100头),每mz熊蜂数量0.1-0.2只,即可满足授粉要求。
3.4放蜂时间
在蔬菜开花前1-2d(天)(开花数量大约5%时)将蜂放入即可。春、秋季放蜂时间一般在早上8:00-下午4:00,冬季放蜂时间在10:00-15:00。
3.5蜂巢位置
蜂箱置于大棚内中部,高度离地面1m左右。
3.6罩防虫网
用尼龙沙网封住温室通风口,防止熊蜂飞出温室,导致授粉效率下降。同时防止棚外的害虫进入。
4 存在的问题
虽然本市熊蜂授粉技术推广已取得一定进展,但在调查中笔者发现在应用过程中还存在一些问题。
4.1果实上市稍晚,优质优价市场尚难体现,社会认可程度较低
以番茄为例,熊蜂授粉番茄比人工2.4-D、防落索处理晚上市2-3d,对菜农来说,时令蔬菜提前上市就意味着可观的经济收益。同时,由于对熊蜂授粉技术和产品推广宣传不够,使得用这种生物技术生产的绿色天然产品在市场和消费者中认可度较低,尚难以体现优品优价。
4.2熊蜂对化学药剂非常敏感
目前大棚蔬菜利用化学农药防治病虫害频繁,熊蜂授粉大棚,一旦使用化学农药,对熊蜂授粉活动影响很大,利用熊蜂授粉大棚,需禁止使用化学药剂,这是一对矛盾,也是其影响推广利用的一大制约原因。
4.3植物生长调节剂广泛应用
利用2.4-D类、赤霉素类和吲哚乙酸类等植物生长调节剂保花保果,价格低廉,而利用熊蜂授粉费用过高,在一些劳动力不计成本和生产低档次蔬菜的地方,推广难度较大。
4.4熊蜂授粉周期较短
生产中1箱熊蜂最佳授粉周期只有60d,对多次收获的蔬菜来说,不能满足其全生育期授粉要求,在不能继续使用的情况下,许多大棚仍然靠人工授粉来解决授粉问题。
5 建议
5.1加大宣传,提高消费者食用绿色有机蔬菜的意识
在绿色有机蔬菜基地(园区)大力推广应用熊蜂授粉技术,并将熊蜂授粉作为生产绿色有机蔬菜重要技术标准之一,真正体现熊蜂授粉的蔬菜果实优质优价,合理有效增加农民的经济收入。
5.2加强国内熊蜂繁育、供种和授粉产业化水平
本市蔬菜大棚目前使用的熊蜂,菜农反应其价格较高,影响了其推广使用应加强国内熊蜂繁育、供种和授粉产业化水平,推动设施农业熊蜂授粉产业化的发展。
5.3加强熊蜂授粉大棚绿色控制病虫害技术的研究
在熊蜂授粉大棚开展绿色控制病虫害技术研究,即达到有效控制病虫害的发生,又不影响熊蜂正常采集授粉活动。
5.4迅速制定熊蜂授粉使用技术标准
迅速制定熊蜂授粉使用技术标准,规范熊蜂授粉技术,正确指导使用,避免使用不当等问题的出现。
1 调查方法
选取利用熊蜂授粉种植的不同瓜果蔬菜种类(番茄、菜椒、辣椒、草莓、西葫芦等)的大棚各1个,以不利用熊蜂授粉的大棚为对照,对熊蜂授粉的应用效果、技术要求及存在的问题等进行定点定期调查,同时对全市的利用情况进行了普查。
2 应用效果
2.1提高产量,增加收入
熊蜂授粉应掌握授粉的最佳时机,此时花粉活力强,蔬菜坐果率高,种子大,果实发育好,生长健壮迅速。如番茄全部是实心果,产量大幅度增加,同对照棚相比能增产30%以上,667m2大棚1季番茄可多收入1000~1500元。菜椒、辣椒增产15%以上,草莓增产20%以上。
2.2改善果蔬品质,提高产出效益
采用熊蜂授粉的番茄果形周正,光泽鲜亮,子粒饱满,口感自然纯正,比对照棚畸形果率降低60%,一级果率达到90%。
2.3省时省力,减少人工蘸花操作
采用熊蜂授粉后,番茄节省人工劳动力,降低劳动强度,避免了人工授粉蘸用生长调节剂浓度不当造成果实污染和商品性差的问题。在放蜂周期内,同对照相比减少用工30个,按现在市场价每个工50元计算,减少用工1500元,减去放蜂成本每箱300元,可节约用工成本1200元。
2.4改善大棚内生态环境,确保健康
使用熊蜂授粉后,避免作物点花用的2.4-D、防落素、坐果灵等对果实的污染,改善了大棚内的生态环境:减少了生产者长期在高温高湿环境下的劳作时间和接触药品的机会,保障了劳动者身体健康。
3 技术要求
3.1大棚质量要求
调查中发现,许多新建大棚,空间大,有利于熊蜂活动,授粉质量较高。过去一些老式大棚由于空间小,尤其是种植番茄的大棚,棚内所余空间较少,熊蜂活动受到限制,影响授粉。
3.2棚内温、湿度要求
棚内温度保持在8-30℃有利于熊蜂授粉,温度过低或过高都不利于熊蜂出来活动。棚内湿度对熊蜂活动影响很大,最佳相对湿度应保持在70%~80%。湿度过大,熊蜂活动性不强,授粉质量差。
3.3熊蜂数量
667m2蔬菜大棚,一般需要1箱国内产的熊蜂(每箱熊蜂数量80-100头),每mz熊蜂数量0.1-0.2只,即可满足授粉要求。
3.4放蜂时间
在蔬菜开花前1-2d(天)(开花数量大约5%时)将蜂放入即可。春、秋季放蜂时间一般在早上8:00-下午4:00,冬季放蜂时间在10:00-15:00。
3.5蜂巢位置
蜂箱置于大棚内中部,高度离地面1m左右。
3.6罩防虫网
用尼龙沙网封住温室通风口,防止熊蜂飞出温室,导致授粉效率下降。同时防止棚外的害虫进入。
4 存在的问题
虽然本市熊蜂授粉技术推广已取得一定进展,但在调查中笔者发现在应用过程中还存在一些问题。
4.1果实上市稍晚,优质优价市场尚难体现,社会认可程度较低
以番茄为例,熊蜂授粉番茄比人工2.4-D、防落索处理晚上市2-3d,对菜农来说,时令蔬菜提前上市就意味着可观的经济收益。同时,由于对熊蜂授粉技术和产品推广宣传不够,使得用这种生物技术生产的绿色天然产品在市场和消费者中认可度较低,尚难以体现优品优价。
4.2熊蜂对化学药剂非常敏感
目前大棚蔬菜利用化学农药防治病虫害频繁,熊蜂授粉大棚,一旦使用化学农药,对熊蜂授粉活动影响很大,利用熊蜂授粉大棚,需禁止使用化学药剂,这是一对矛盾,也是其影响推广利用的一大制约原因。
4.3植物生长调节剂广泛应用
利用2.4-D类、赤霉素类和吲哚乙酸类等植物生长调节剂保花保果,价格低廉,而利用熊蜂授粉费用过高,在一些劳动力不计成本和生产低档次蔬菜的地方,推广难度较大。
4.4熊蜂授粉周期较短
生产中1箱熊蜂最佳授粉周期只有60d,对多次收获的蔬菜来说,不能满足其全生育期授粉要求,在不能继续使用的情况下,许多大棚仍然靠人工授粉来解决授粉问题。
5 建议
5.1加大宣传,提高消费者食用绿色有机蔬菜的意识
在绿色有机蔬菜基地(园区)大力推广应用熊蜂授粉技术,并将熊蜂授粉作为生产绿色有机蔬菜重要技术标准之一,真正体现熊蜂授粉的蔬菜果实优质优价,合理有效增加农民的经济收入。
5.2加强国内熊蜂繁育、供种和授粉产业化水平
本市蔬菜大棚目前使用的熊蜂,菜农反应其价格较高,影响了其推广使用应加强国内熊蜂繁育、供种和授粉产业化水平,推动设施农业熊蜂授粉产业化的发展。
5.3加强熊蜂授粉大棚绿色控制病虫害技术的研究
在熊蜂授粉大棚开展绿色控制病虫害技术研究,即达到有效控制病虫害的发生,又不影响熊蜂正常采集授粉活动。
5.4迅速制定熊蜂授粉使用技术标准
迅速制定熊蜂授粉使用技术标准,规范熊蜂授粉技术,正确指导使用,避免使用不当等问题的出现。