始于百年前Astor家族款待纽约上流社会的遐想，又融人了香港20世纪六、七十年代的浪漫芳华，AndreFu打造的香港瑞吉酒店，呈现了一段双城故事，更从设计的精神与情境层面，重新定义了新时代的品质生活。

　　香港的初夏总是多雨，车行至湾仔的中心地带，在大厦前的斑驳石道上下车，伴着王家卫式的幽暗灯光，酒店大自动打开，如果故事才刚刚开始，此刻你还不知道它会把你带向何方。搭乘电梯来到2层，经过一条颇具艺术感的走廊和隔断，向右转，十米挑高的大堂映入你的视野，形成一个诗意的交汇点一一段旅程的结束和新旅程的开始。
　　我们坐在这个由屏风、壁炉、沙发围合而成的大堂里，在淅淅沥沥的雨声中，等待着它的设计者傅厚民（AndreFu）的到来。香港瑞吉酒店是他在香港完成的第三个酒店作品，虽开幕不久，却一如他此时此刻在大众心目中的影响力，引来诸多设计界人士与粉丝们的拜访，而《安邸AD》也是这当中的首批客人。Andre如约而至，拿着一把雨伞和帆布包，微笑着与每个熟识的员工打招呼。他点了一杯冻柠茶，眼神却打量着这个由他新近完成的空间作品。他说自己从进人酒店到人座，仍在试图以一个旁观者的角度来感受每个客人到来的线路过程，这种代入式的体验能直观地告诉他哪种氛围是对的，哪里需要调整。“我希望设计并不是呈现一种纯视觉的效果，而更应该带给走进这里的客人一种丰富的、递进的层次感，一种关乎精神与情绪的表达！”
　　如果你对瑞吉酒店的历史有所了解，或是拜访过世界各地其他的瑞吉酒店，那么当你踏人这间比邻维多利亚港，离著名的香港会展中心仅几步之遥的全新瑞吉酒店，会惊喜地发现它是如此与众不同。它既传承了百年前Astor家族在纽约开创第一家瑞吉酒店的尊贵气质和传统元素，如以Astor命名的宴会厅，以及以“社交女王”CarolineAstor命名的专为婚前派对设计的套房;又在设计细节上凝结了20世纪六、七十年代香港的凄美芳华。Andre说：“我是土生土长的香港人，我做香港的项目跟我做曼谷或其他地方的项目是很不一样的。这里是我的家，是我生活的城市，而且我对香港的六、七十年代是有情意结的，我不想用一个很表面的方式去讲述，而要用设计细节来表达我在这个城市所感知的一切。”

　　纽约地铁和香港电车均于1904年面世，以此双城故事为灵感，酒吧设计出14款招牌鸡尾酒，包括最早于纽瑞吉酒店推出的BloodyMary，以及具有香港特色的CantoMaryo。

　　正如他所说，漫步在酒店，不论是公共区域还是私密客房，你都能从每一个空间里感受到一种情绪，关于香港的回忆都被他化解为设计细节，在不经意处恭候着有心人的发现。那些贯穿整个酒店屏风上的线条，是旧时香港房屋铁窗上的线条样式;房间里床头上装饰着重新刷漆的旧式门板，是过去在湾仔地区的当铺和商店常见的推拉门的样式;大堂里的路灯装饰，设计灵感来自Andre在中环办公室楼下的老式油灯。“我做设计的时候，并不会考虑哪些是西方的、哪些是东方的概念，这些具象的元素，勾勒出我心中的香港。
　　而瑞吉酒店本身又是一个有着百年历史和传奇家族背景的经典品牌，纽约是它的初创之地，与香港一样，两座城市都是具有文化交融性的大都市，如何用现代的设计去演绎经典，Andre在设计之初便在心中有了清晰的概念。在他的心目中，设计这样一个项目，必定要从品牌本身的气质出发，遵循一定的思想逻辑，而不是追求一种视觉奢华，这样才能真正呈现出最好的状态。他告诉我：‘最初我一直在脑海中想象着100多年前，ASstor家族创办纽约瑞吉酒店的那种感觉。当时的瑞吉，其实更像是Astor家族招待纽约上流社会的大宅邸，是一个很私人的空间，每位宾客来参加派对，都先要路过窄窄的通道，穿过不同的区域，一路所看到的情景都不同，非常有意思。”Andre言语中百年前参加派对的曼妙趣味情绪，被他用走廊.隔断、屏风、家具、灯效融合地呈现在如今的香港瑞吉酒店，又带着些许他喜爱的王家卫电影《花样年华》中那属于东方的含蓄优雅。 　　在酒店里待上一两天，你会发现很多第一眼并不会察觉到的细节，比如电梯里装饰着皮革的把手，沙发上质感精良的毛毯，墙壁上大理石的雕刻线条，家具边缘的细腻收.....“我花了很多时间来打磨细节，整个项目做了4年半，但是小的装饰和细节调整就花了一年时间，书、花瓶、装饰摆件，都是我自己挑选的。”他说做设计讲求细节是必然的，“但并不是你做了所有的东西，它就会变成你想要的样子。”而从另一个角度上来说，由内到外一分一毫的精细把控，才真正成就了生活品质，“你用最好的材料去做一个东西，出来不一定代表奢华，钱是买不到品位的。”’

　　从当年在香港设计UpperHouse的惊艳亮相，到如今步人稳健人生阶段后打造的香港瑞吉酒店，Andre感叹：“随着年龄的增长，我更加享受设计的过程我在30岁的时候设计酒店项目，是带着一点点惊慌的，很难得遇到一个大的项目，是那种特别想要做好的紧张状态而十几年的经验累积，让我更加从容，跟客户交流更顺畅，也结识了很多艺术家、时装设计师、建筑师、媒体。我的设计思维更开阔了，有了很多不同的方式和角度去讲我的故事。
　　虽然基础的设计暂告一段落，属于香港瑞吉酒店的故事却才刚刚开始。服务与维护，常常是衡量酒店生命力的关键所在。而在我们拜访的几日里，你依然能从24小时的特色管家服务、员工具有分寸感的待客之道中感受到瑞吉的魅力，正如在万豪集团工作了25年的酒店总经理DerekFlint所说：“我們只有129个房间、两间餐厅，在香港来说，并不是大体量的酒店，但我们所提供的服务和品质上的细致讲究，是让客人体验过便会久久难忘的。”即使是新开的酒店，所有员工带给你的亲和力与熟悉度，都俨然像是已经在这间酒店工作了很多年一般。Derek为我列举了严格的员工挑选和培训流程，常常从100位候选人中选出一位合适的员工，每年有超过300多小时的培训。“最重要的是你要尊重他们，让他们感受到自己是酒店的主人，而这种尊重便会发自内心地从每位员工传递到客人。”他自己每天下午都会在大堂与客人交流，听取不同的意见，这亦是他从事酒店管理行业几十年的兴趣所在。
　　而最打动我的，除了设计与服务之外，是香港本地作为东方最早的国际化都市所培养出来的酒店社交氛围。每天清晨，天刚刚亮，就看到有本地客人不惧风雨，走进来坐在酒店大堂里与三两好友喝茶聊天，络绎不绝，直到入夜，这应该是对一家新酒店最好的告白了。