【摘 要】
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目的 探讨并筛选植物乳杆菌的胆固醇去除和降解结合型胆汁盐的机理和性能.方法 以来自健康人肠道的6株植物乳杆菌为对象.结果 植物乳杆菌Lp501、Lp529和LSl2具有较高的体外去
【机 构】
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上海交大昂立股份有限公司,上海交通大学
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目的 探讨并筛选植物乳杆菌的胆固醇去除和降解结合型胆汁盐的机理和性能.方法 以来自健康人肠道的6株植物乳杆菌为对象.结果 植物乳杆菌Lp501、Lp529和LSl2具有较高的体外去除胆固醇和降解结合胆盐能力,且降解结合胆盐能力与去除胆固醇能力并不是完全相关的,还存在别的影响因素.同时本实验设计了一对针对植物乳杆菌bsh基因的特异性较好的引物,PCR实验结果表明,6株植物乳杆菌都携带bsh基因,这对引物可用于植物乳杆菌是否携带bsh基因的检验,也可辅助植物乳杆菌的分子鉴定.
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