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大豆酸溶蛋白/大豆多糖纳米乳液的制备及表征

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cbxabc

【作 者】

：

齐军茹  翁静宜  康燕辉  冯纪璐  刘倩茹  刘李森  廖劲 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2015年04期

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