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名优茶生产在我国茶叶产业中处于举足轻重的地位。名优茶可持续发展问题，不仅影响到茶农收入和茶业经济的发展，而且关系到整个茶叶产业的兴衰。改革开放20多年来名优茶生产一直保持快速发展态势，呈现产销两旺的局面，受到行内行外的一致称道。但是，近年来名优茶“采摘难”问题日渐突出，而且日趋严重，已成为制约名优茶可持续发展的现实问题和技术难题。浙江省名优茶产量和产值已分别占全省茶叶总产量和总产值的35．3％和83．3％，如此大的生产规模，单靠传统的手工采摘与加工，产业可持续发展无从谈起，何况还是个高度劳动密集型的产业。