【摘 要】
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目的以玉米须多糖为原料,用亚硒酸钠进行玉米须多糖的硒化研究。方法利用单因素和正交试验确立硒化的最佳工艺条件;利用硒-硫氰酸钾-甲基紫萃取光度法测定硒多糖中的硒含量,
【机 构】
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黑龙江省教育厅生物药制剂重点实验室,佳木斯大学药学院,
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目的以玉米须多糖为原料,用亚硒酸钠进行玉米须多糖的硒化研究。方法利用单因素和正交试验确立硒化的最佳工艺条件;利用硒-硫氰酸钾-甲基紫萃取光度法测定硒多糖中的硒含量,并通过红外光谱对硒多糖进行了初步表征。结果最佳工艺条件为反应温度70℃,反应时间8 h,玉米须多糖与亚硒酸钠质量比为1∶1.2,硝酸体积分数为0.3%,玉米须硒多糖中硒含量为3.17 mg.g 1,平均收率为35.72%。红外光谱显示:玉米须硒多糖中含有Se=O键和Se C键。结论利用该工艺成功合成了玉米须硒多糖,为玉米须的开发和利用奠定基础。
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