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法国是世界重要的农业生产和贸易大国，法国居民的食物消费升级模式在欧洲国家中具有较强的代表性。重点从法国居民食物和营养消费的数量与结构变化角度进行实证分析，探讨此类经济发达国家在不同阶段的食物消费升级特征，从而提出对我国居民食物消费模式发展的启示与建议。
法国居民食物消费升级及对我国粮食消费的借鉴
【摘 要】
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法国是世界重要的农业生产和贸易大国，法国居民的食物消费升级模式在欧洲国家中具有较强的代表性。重点从法国居民食物和营养消费的数量与结构变化角度进行实证分析，探讨此类经
【机 构】
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中国农业科学院农业经济与发展研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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2005年科研院所社会公益研究专项“食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估”课题
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