【摘 要】
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广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四只脚的桌子不吃之外,什么都吃.于是很多材料可以变成桌上佳肴,而且极其平凡普通之物一经厨师之手,顿时就变成异馐
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广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四只脚的桌子不吃之外,什么都吃.于是很多材料可以变成桌上佳肴,而且极其平凡普通之物一经厨师之手,顿时就变成异馐奇菜、美味佳肴. 食在广州,流传历史已久,海内外皆负盛名.而中国四大菜系之一的粤菜,以其取材不限、注重质和味,新鲜清淡、百菜百味、变化无穷,成为海内外最受欢迎的菜式,还有广州的粥,广州人爱喝茶,广州人讲究煲汤也都是出了名的.春节到了,爱吃的广州人又可以比平时更有理由来好好地享受美食的乐趣,也更有时间来细细品味广州的饮食文化.
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