【摘 要】
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冬天到了,是个吃火锅的好时节,邀几个好友,围炉而坐,美酒佳肴,看上去十分惬意。近日,市食品药品监督管理局发出提醒,市民健康吃火锅,需注意以下几点。别吃太烫。火锅浓汤和水
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冬天到了,是个吃火锅的好时节,邀几个好友,围炉而坐,美酒佳肴,看上去十分惬意。近日,市食品药品监督管理局发出提醒,市民健康吃火锅,需注意以下几点。别吃太烫。火锅浓汤和水蒸气的温度通常可达120℃,人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度。太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
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