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一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1.世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品,据联合国世界贸易的最新统计, 2002年禽肉产量为 7387.9万吨,占世界肉类总产量的 30.1%.鸡肉一直受到各国重视.产量最大的国家是美国,年产 1733.1万吨,占世界的 23.5%.第二就是中国为 1352.3万吨,占世界的 18.3%,比整个欧洲( 17.2%)还多.禽肉生产大国还包括巴西( 9.7%)、法国( 2.9%)、英国、泰国、印度、日本、意大利、加拿大等国,年产都超过 100万吨.