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运用PEST-SWOT模型,分析烟台葡萄酒文化旅游在政治、经济、社会、科技方面的优势劣势和机遇威胁。研究表明,烟台葡萄酒文化旅游面临乡村振兴战略发展机遇,具有政策支持、产业发达、科技雄厚的优势,但其发展也面临基础设施不完备、消费者认知不足的困境和产品服务同质化、基础产业市场被挤占等威胁。基于以上问题,提出了葡萄酒文化旅游的SO、ST、WO、WT战略构想,为烟台葡萄酒文化旅游的可持续发展提供参考。