【摘 要】
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从个体层面来看,饮食不仅是维持生命、增进营养和健康,承载人的生命价值,而且还能够提高人的德性修养、审美情趣与人生境界,实现人生幸福。从历史传统来看,饮食包含着养生、
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从个体层面来看,饮食不仅是维持生命、增进营养和健康,承载人的生命价值,而且还能够提高人的德性修养、审美情趣与人生境界,实现人生幸福。从历史传统来看,饮食包含着养生、德性修养和审美伦理三个方面的内容,饮食养生是人类最基本的要求,而德性修养是人类最大的追求和最高的境界。在追求这种纯粹的饮食精神审美境界中,不仅进行了美德、美育、美仪的实践教育,而且更重要的在于实现了高的意境和人生价值,促使人们吃得更高雅、更文明、更有德性修养,使饮食养生与养德有机结合起来,实现生命价值的同时培养德性品质。
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