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超氧化物岐化酶,(Superoxide dismutase简称SOD)是一类广泛分布于生物体细胞内的金属酶,能特异性催化超氧化物阴离子自由基(O<sub>2</sub>发生岐化反应:,H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>再经过氧化氢酶(CAT)的作用,转化成H<sub>2</sub>O和O<sub>2</sub>,从而消除O<sub>2</sub>